Malzemeler
Kurutulmuş mantar
12 g
Sarımsak
160 g
Kıyılmış domuz eti
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, on üç baharat, yemeklik şarap, hafif soya sosu, dikenli kül, biber
Mantarlı, sarımsak yosunlu domuz eti nasıl karıştırılır 1 Kurutulmuş mantarı suyla ıslatın ve durulayın ve süzün
2 Süzülmüş mantarı küçük çiçeklere ayırın
3 Sarımsak yosunu temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin
4 Yeşil soğan, zencefil ve kuru kırmızı biber
5 Yağı tavada ısıtın, karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Yeşil soğan, zencefil ve kuru biberi ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
7 Kıyılmış domuz eti dökün ve kızartın
8 Pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin ve bir süre karıştırın
9 Siyah mantarı dökün ve bir süre kavurun
10 Sarımsak yosunu dökün ve eşit şekilde kızartın
11 Tuz ve on üç tütsü karıştırın
12 Et ve sebzeler pişene kadar kızartın, ardından ocağı kapatın
13 Bir porsiyonda servis yapın
-
- Doldurulmuş Acı Kabak
-
- Acı Kabak Hamsi Karides
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Ananaslı buzlu içecek
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Sütlü buzlu şeker
-
- Salamura balık
-
- Çift biber ağızlı şerit
-
- Konserve Sarı Şeftali
-
- Tavada Mantarlı Çin Lahanası
-
- Semizotlu kızarmış sosis
-
- Acı kavun dolması et
