Ev yapımı kimchi - Yemeği
Kimchi yöntemi bana anneannem ve annem tarafından aktarıldı. Bence tadı oldukça güzel. İster doğrudan avlanıp yulaf lapası veya kızarmış sebzeler olsun, haşlanmış balık çok iyi bir çeşnidir ! Kimchi kavanozları 25 kg kapasiteli büyük bir kavanoz () saf su Yarım kavanoz tuz Yaklaşık 500 gram (500 gram su artı 20-25 gram tuz) Biber Kullanışlı Sarımsak karanfil Yaklaşık 10 yaprak Likör Yaklaşık yarım kedi Zencefil Büyük bir parça lahana Beyaz turp havuç Turp börülce Taze kırmızı ve yeşil biber Diğer salamura sebzeler
Kimchi kavanozlarını yıkayıp arıtılmış suyla doldurun, turpları ve lahanayı yıkayıp parçalara ayırın, börülceleri küçük avuçlara bağlayın, sarımsakları soyup yıkayın ve zencefili yıkayın Kısacası tüm sebzeler önceden hazırlanır!
Hazırladığım sebzelere bir göz atın!
Tüm malzemeleri suyla dolu kavanozun içine koyun, sonunda beyaz şarabı dökün, kapağı kapatın ve kavanozun saçaklarını su ile doldurarak kapatın!
Son olarak sabırla bekleyin, genellikle yedi gün sonra alkol kokusu olmadan yiyebilirsiniz!
Bu, önceki paragrafta kimchi için yeni bir tarif hazırladığım çeşitli malzemelerin bir ekran görüntüsü.Bunu referansınız için ekleyeceğim. Bir kez daha, 500 gram su başına 25 gram tuz ekleyebilirsiniz!
