Kızarmış Kokmuş Tofu - Yemeği
Kesilmiş kokmuş tofu derin kızartın
Kokmuş tofuyu ilk kez orta sıcaklıkta kızartın.
Tavadaki yağ karterinin tekrar yükselmesini bekleyin, ardından tavaya koyun ve yüzeyi gevrek olana kadar ikinci kez kızartın ve ardından tabağı alın.
Tayvanlı kimchi yöntemi: Lahanayı elle dilimler halinde soyun ve nemi gidermek için tuz kullanın. Yaklaşık 30 dakika sonra maden suyu veya kaynamış soğuk suyla yıkayın.Lahanayı iki elinizle sıkıştırın ve nemi sıkın. Kimchinin parlaklığını arttırmak için dilimlenmiş havuçları ekleyip kimchiye ekleyin 1/2 su bardağı beyaz sirke + 1/2 su bardağı şekeri ilave edip lahana ile eşit şekilde karıştırıp buzdolabına koyun ve en az bir gece bekletin. yenilebilir.
"Sos Metodu" 3 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak, 3 yemek kaşığı soya sosu + 1 yemek kaşığı şeker + 1 yemek kaşığı su, yukarıdaki malzemeleri şeker eriyene kadar karıştırın.
Kimchi'yi soslu kızarmış kokulu tofunun üzerine koyun.
Bu mükemmel bir kokmuş tofu inceliği!
