Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Aksesuarlar Light soya sosu 30g sirke 30g turşu biber 20g susam yağı 6g beyaz şeker 5g zencefil 10g yıldız anason uygun miktarda Çin biberi uygun miktarda sarımsak uygun miktarda kişniş uygun miktarda pirinç şarabı uygun miktarda kırmızı biber uygun miktarda
Ekşi ve baharatlı tavuk ayağı 1 Tavuk ayağını yıkayın ve tırnaklarını çıkarın
2 Tavuk ayaklarını ikiye bölün.
3 Tencereye su ekleyin, dilimlenmiş zencefil, yıldız anason ve karabiber ekleyin.
4 Su kaynadıktan sonra, kokuyu gidermek için tavuk ayağı ve pirinç şarabı ekleyin. Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kapağı açın ve 8 dakika daha pişirin.
5 Zencefil, sarımsak, sarımsak, kırmızı biber, kişniş ve maydanozu doğrayın.
6 Temizlenmiş jelatini çıkarın ve tavuk ayaklarını soğuk suya batırın.
7 Büyük bir kase hazırlayın, 1; 1 oranında hafif soya sosu ve sirke ekleyin, turşu biber, turşu biber suyu, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, biraz şeker, kişniş, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
8 İşlenmiş tavuk ayaklarını koyun ve iyice karıştırın, streç filmle örtün ve 24 saat buzdolabında bekletin, bu süre boyunca ters çevirin.
9 sıcak ve ekşi hazırlanmış tavuk ayağı
-
- Elma yulaf ezmesi
-
- Adenocarpus ve Yuzhu Tavuk Çorbası
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Ev yapımı soğuk erişte
-
- Yumurta Kızarmış Karnabahar
-
- Baharatlı Kızarmış Vidalar
-
- Karnabahar Yanmış Mantar
-
- Karamelli elmalı turta
-
- Yunan topları reçeli
-
- Karnabahar Tavada kızartılmış domuz eti
-
- Elma çantası
-
- Polenta
