g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#güven güzeli# biber turşusu kızarmış mantar ve marul dilimleri - Yemeği

"Bu Kuaishou yemeğini annemden öğrendim. Yemek yapma becerimin ailemden geldiğini söylemeliyim. Çocukluğumdan beri ailemin yemek yapmasını izlemeyi severim. Dedem olsun, anneannem olsun. , Yemek yapmalarını severim.Bak, onlarla tencerenin etrafında dolaşın.Annem çok yetenekli ve ev ödevlerinde çok iyi, özellikle de ev yemeklerinde sorun değil! yeni açılan lezzetli yemek nerede diye sorarsanız, ne satıyor, tadı nasıl, cevap veremeyeceği bir şey yok. bana göre annem tadı gerçekten güzel ve malzemeleri almak kolay, zor değil. Annem dedi ki, nerede olursan ol, evin tadı değişmez!" ana malzeme

Bonfile Ilıman
mantar Ilıman
marul Ilıman

yardımcı maddeler

biber turşusu Ilıman
yeşil soğan Ilıman
Tuz bir miktar
nişasta bir miktar

biraz baharatlı tatmak
sote zanaat
On dakika zaman tükeniyor
Basit zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın. Biber turşusunu küçük parçalar halinde kesin, marulu veya pastilleri dilimleyin, mantarı küçük parçalara ayırın ve et dilimlerini iyice kesin.
2 Et dilimlerine biraz nişasta koyun (et dilimlerinin miktarına göre ailemdeki nişasta Anyue'de bir akrabanın evinde üretilir, saf tatlı patates nişastası)
3 Nişastayı elinizle alın ve et dilimlerini boyutlandırın (et dilimleri çok kuruysa ellerinizi biraz suya batırın ve çizmeye devam edin)
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, et dilimlerini ekleyin ve karıştırarak kızartın.
5 Orta ateşte açın ve et dilimlerini hızlıca kaydırın
6 Hızlı kızartma
7 Ateşi değiştirin ve et dilimlerini hızlıca karıştırarak kızartın.
8 parça et, kızartın ve bir kaseye koyun.
9 Et dilimlerini kızartmayı yeni bitiren yağı kullanın, yeşil soğan ve biber turşusunu ekleyin, kokusu çıkana kadar kızartın.
10 Orta ateşte kızartın
11 Mantarı koyun
12 Mantarı birkaç kez karıştırarak kızartın ve ardından marul dilimlerini ekleyerek kızartmaya devam edin.
13. Mantarı ve marulu eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından az önce sotelemiş olduğunuz dilimlenmiş etleri ilave edin.
14 Orta ateşte tutmaya devam edin ve birkaç kez karıştırarak kızartın (tencerenin dibinde kalan nişastayı şimdi ateş yüksekken kızartmak kolaydır)
15 Bu noktada biraz tuz ilave edin (biber turşusu zaten tuz içerdiğinden duruma göre tuz eklemek gerekir)
16 Son kısım, ateşi açın, biraz sirke koyun, tencerenin kenarına dökün ve sirke aromasını tamamen yakın! (Bu yemeği lezzetli yapmanın püf noktası burada, sadece biraz sirke gerekli ve tencerenin kenarına ateş dökülüyor)
17 bitti

İpuçları

İç ısıtan ipucu: Nişasta için tatlı patates, mısır vb. kullanılabilir. Eti tutarken suyu çok fazla olmamalı, et kuruyunca az miktarda su ilave edilmelidir ki nişasta eti sarabilsin. Tuz eklediğinizde, gerçekten ağırdır, biraz ekstra lezzet ekleyebilirsiniz. Sona sirke koymak anahtardır Annem dedi ki: Sirke kokusunu tadabilirsin ama ekşi tadını alamazsın!

Patatesli kızarmış ördek

#güven güzeli#karahindiba etli mantı