#trustbeauty#pırasalı turta - Yemeği
""Bir bahar frenk soğanı tarlası yeşildir ve on millik pirinç kokuludur. "Pırasa denilince ben de doğal olarak onlara çok aşinayım. Çocukluğumdan beri annem hafızama pırasa ekerdi, ben de her seferinde bir ekin kestim. Kestiğim taze pırasalar pırasa yapımında kullanılabilir. sebzeli kekler, köfteler ve sahanda yumurtalı kekler. , Annemin yaptığı bu ev yemekleri zengin ve nazik bir tatla her zaman hafızamın derinliklerinde yer etmiştir~ Havalar ısınınca pırasa çok hızlı büyür.Bir arkadaşım küçük bir toprak parçası açmış, ilkbaharda tohum ekmiş, yaz ve sonbaharda taze pırasa yemiş.Parlak yeşil pırasalar doğal olarak hüsrana uğramaz. " ana malzeme
- un 500 gr
- su 330 gram
- Çin frenk soğanı Ilıman
- domuz kıyması Ilıman
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Mısır yağı Ilıman
- Tuz Ilıman
- soya sosu Ilıman
- Susam yağı birkaç damla
- tuzlu tatmak
- başka zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Nispeten nemli bir hamur oluşturmak için una yavaş yavaş su ekleyin, çubuklarla tek yönde karıştırın.
-
2 Hamur çok pürüzsüz olana ve küçük topaklar kalmayana kadar, panelin üzerine biraz daha un serpin, hamuru panele alın, uygun miktarda alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
-
3 Kıymayı şarapla bir süre marine edin, doğranmış frenk soğanı ve mısır yağını ekleyin, tek yönde karıştırın, uygun miktarda soya sosu ve susam yağı dökün ve son olarak tuzu ekleyip iyice karıştırın.
-
4 Hamur, uygun büyüklükte küçük hamurlara kesilir, ince açılır ve uygun miktarda dolguya sarılır.
-
5 Buğulanmış çörek gibi, ağzını kapattıktan sonra fazla erişteleri çekin.
-
6 Yapışmaz tavayı kısık ateşte, doğru miktarda yağ dökün ve çörekler kapanır.
-
7 Parmaklarınızı birleştirin ve daha ince ve daha büyük hale getirmek için yavaşça bastırın.
-
8 Şeklini ayarladıktan sonra ters çevirin, kapağı kapatın ve orta ateşte açın.
-
9 Pasta yavaşça şişip tavadan çıkana kadar ileri geri çevirin.
-
10 Et dolgusu ve vejetaryen dolgusu olmak üzere iki çeşit dolgu yaptım.
İpuçları
1 Unun üzerine yavaş yavaş su ilave edin.Unun su çekmesine göre su miktarı biraz ayarlanabilir. Hamur nemli ve yumuşaktır. 2 Hamur sertleşene kadar yaklaşık 10-15 dakika karıştırın ve sonraki aşamada pasta kabuğu daha esnek olacaktır. 3 Dolgular, kişisel tercihlere göre et dolguları veya vejetaryen dolgular ile hazırlanabilir. Kızarmış domuz eti
önceki
