g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates Soslu Kızarmış Dana Erişte - Yemeği

"Izgara etli erişte, anahtar çorbadır. İçindekiler: Tabii ki, dana eti en iyisidir ve dana kaburgaları en iyi yağsız ve daha az yağlı, yağlı ve yağsız ve et tendonlu, tadı ve tadı en iyisidir; Malzemeler: Balıksı ve tazeliğini gidermek ve biraz doğal tatlı ve ekşi tadı ile çorbayı daha ferahlatıcı hale getirmek için çorbaya domates ekleyeceğim. Ve büyük miktarda likopen, besleyici ve sağlıklı olan etin asitliğini nötralize edebilir. Bu önemli bir özelliktir. " Malzemeler

Sığır Eti 800-1000 g

Aksesuarlar

domates 2 parça

Malzemeler

Fıstık yağı 1 çorba kaşığı
Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
soya sosu 2 yemek kaşığı
tuz Doğru miktar
Defne yaprağı Doğru miktar
Tarçın Doğru miktar
Yıldız anason Doğru miktar
Biber Doğru miktar
Rezene Doğru miktar
istiridye sosu 2 yemek kaşığı
ketçap 2 yemek kaşığı
Pixian Doubanjiang 8 yemek kaşığı
Tahin 1 çay kaşığı
kristal şeker 80 g
biber 2 çay kaşığı
Beş baharat tozu 1 çay kaşığı
Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
Shimizu 4L-5L

Biraz baharatlı Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Dana kaburgalarını yıkayın, bütün parçayı bir tencereye soğuk su altına koyun, orta ve kısık ateşte kaynatın ve 2 dakika kaynatın, kan suyunun dolup analiz etmesini sağlayın;
2 Et parçalarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere ılık suyla durulayın;
3 Tüm baharatları daha sonra kullanmak üzere çay poşetlerine koyun;
4 Domatesleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin (soymaya gerek yok, aşağı bakın);
5 dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil ve sarımsak;
6 Wok'u başlatın, kızartma yağını ekleyin, tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve soğan, zencefil, sarımsağı soteleyin;
7 Fasulye lor sosunu ekleyin, ısıyı kısık ateşte değiştirin ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırarak kızartın
8 Doğranmış domatesleri ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve kavurun
9 Domatesler küp küp doğranmış ve kalın bir çorba çıkana kadar karıştırıldıktan sonra domates sosu ilave edin ve eşit şekilde karıştırın;
10 su ekleyin;
11 Su kaynadıktan sonra kaya şekerini ekleyin;
12 adet baharat torbası ve bütün dana eti;
13 Diğer çeşnileri ekleyin: 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu (veya istiridye sosu), 1 yemek kaşığı tahin sosu, 2 yemek kaşığı beyaz biber, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 2 yemek kaşığı Huadiao şarabı (veya pişirme şarabı);
14 Kaynayıncaya kadar kaynatın, daha derin bir tencereye aktarın;
15 Isı kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat pişirin; ocağı kapatın ve soğuyana kadar pişirin.
16 Sığır etini çıkarın;
17 Kolay giriş için büyük parçalar halinde kesin;
18 Baharatları çıkarmak için çorbayı süzün;
19 Çorba ve dana eti tencereye dönüyor,
20 yüksek ateş kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin, örtün ve 20-30 dakika pişirin, çorba hazır;
21 pişmiş erişte;
22 Kişnişi yıkayıp doğrayın;
23 Erişteleri bir kaseye koyun, et suyu ve dana eti ekleyin, üzerine doğranmış kişniş serpin ve servis yapın.

İpuçları

Biraz zaman alır Oturup tencereyi saklayın ve yavaşça pişirin ve malzemeleri hazırlarken sabırlı olmanız gerekir. Ama gerçekten lezzetli. Soğukken böyle bir kaseye geldiğinizde içeriden dışarıya sıcak!

Portakallı Kek

Yağlı kek Hafızadaki tat