g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük prenses doğum günü pastası - Yemeği

"Yeğenim doğum gününü yapmak üzere. Önceki yıllarda teyzesi doğum günü pastası satın aldı. Bu yıl küçük kız teyzesini erken karşıladı ve teyzesine almamasını söyledi ve kek yapacağımı söyledi. Bu görkemli görevi aldıktan sonra biraz gergindim (önceki gece hayalini kurduğum gece için pasta yediğimi söylemeyeceğim), özellikle de yeterli zamanım yoksa işe gitmem gerekiyor, bu yüzden sadece sabah çalışabilirim. İşten önce ve sonra öğle saatlerinde tamamlandı. Bu karikatür pastayı hiç denemedim. Gerçekten biraz dağınıktı. Vazgeçme fikrim vardı. Neyse ki zamanında bitirdim. Ama zamanın acelesi yüzünden detaylar pek tatmin edici değildi. Sonraki Devam et! Akşam işten dönüp pastayı memleketime getirdim.Bir odadaki insanlar yemeklerini bitirip pastayı beklediler, pastanın görünüşünü herkes övdü ama benim sadece 8 inçlik bir kalıbım vardı.Sonunda pasta yetmedi. Çocuklar bölünmüş durumda ve yeterli yiyecek yok, uh ... 10 inçlik bir küf daha olması gerekiyor mu? " Malzemeler

Yumurta 5
Düşük toz 60 gram
Süt 55 gram
Mısır yağı 50 gram
Hayvan krem şanti 600 gram
çilek Doğru miktar
Mango Doğru miktar
çikolata Doğru miktar
İthal gıda boyası Küçük bir miktar

Aksesuarlar

Pudra şekeri (yumurta beyazını ekleyin) 55 gram
Pudra şekeri (yumurta sarısını ekleyin) 10 gram
Pudra şekeri (hafif krema ekleyin) 48 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1Yumurta sarısı ve yumurta beyazı ayrılır ve önce yumurta beyazı soğutulur.
Yumurta sarısına ilave edilen 2 süt, mısır yağı ve 10 gram şeker tartılarak karıştırılır.
355 gram az unlu ve beyaz şekeri tartın.
42'li karışımı manuel çırpma teli ile düşük hızda eşit şekilde karıştırın. Kaynatıncaya kadar ısıttıktan sonra, süt tavasını soğutmak için yaklaşık 100 kez yavaşça sallayın.
5 Düşük tozu hızla eleyin.
6 Bir spatula veya yumurtalı muhallebi ile iyice karıştırın.
7 Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin ve yumurta özü veya spatula ile iyice karıştırın.
8 Pürüzsüz bir yumurta sarısı hamuruna karıştırın.
Yumurta beyazlarına birkaç damla beyaz sirke veya limon suyu ekleyin ve onları düşük hızda balık gözü baloncuklar halinde çırpın.
55 gram şekeri 3 defa 10 dakika boyunca ekleyin ve kuruyana kadar çırpın, çırpma teli üzerinde dik bir uç var.
11 Yumurta akının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
12 Kalan 2/3 yumurta beyazına 11 tane dökün.
Pürüzsüz bir hamur yapmak için 13J şeklinde karıştırın.
14 Hamuru kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez hafifçe vurun. Sıcaklık 150 derece, sıcaklık 160 derece, 55-60 dakikadır.
15 Fırından çıkarıldıktan hemen sonra yere bırakın ve soğuyana kadar tokasını açın ve ardından kalıbı çıkarın.
16 Pastayı üç parçaya bölün.
17 Çilek ve mango küplerini doğrayın.
18 Çırpılmış krema ve şeker.
19 Bir dilim kek alıp bir kat krema ve bir kat meyve yayın.
20 Bir kat krema daha yayın.
21 Benzetme yaparak, pastanın son katmanını örtün.
22 Pastanın dışına bir kat krema sürün.
23 Yüzdeki deseni özetlemek için bir kürdan kullanın.
24 Ana hatları izlemek için eritilmiş çikolata kullanın. (Soğuk havalarda çikolatanın katılaşması kolaysa, karışımı yumuşatmak için biraz çırpılmış krema ekleyebilirsiniz, çalıştırması daha kolay olacaktır)
25. Uygun miktarda çırpılmış krema alın ve istenilen renge ayarlayın İpliği çekin ve karşılık gelen alana sıkın. (Tek kullanımlık krema poşeti altında küçük bir ağız kesip sıkabilirsiniz. Benimki biraz daha büyük.) Sonra, bir çiçek çemberi çerçeveleyin. Yapabilmek.