Karışık sosisli pizza - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 150 g
- Süt 90 g
- süt tozu 10 g
- Şeker 15 g
- Yumurta sıvısı 15 g
- Maya 3g
- tuz 1 g
- Tereyağı 15 g
- Pişmiş yeşil bezelye 20 g
- Pişmiş mısır taneleri 20 g
- Domuz pastırması Büyük bir parça
- Rus sosisi 35 g
- Sarımsaklı Sosis 30 g
- Tayvan sosisi 24 g
- Kanton sosisi 20 g
- Mozzarella peyniri 140 g
- Pizza Sosu 2 yemek kaşığı
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri bir araya getirin. Yağ yöntemini kullandıktan sonra, yüzeyi pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun. Plastik sargı ile örtün ve fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
-
2 Hamuru fermente etme sürecinde pizza yapmak için kullanılan malzemeleri işleyebiliriz. Mozzarella peyniri, 60 g kalın şeritler halinde kesilmiş, 80 g rendelenmiş. yedek.
-
3 Zar veya küçük parçalar halinde domuz pastırması ve çeşitli sosisler.
-
4 Hamur, orijinal boyutunun iki katına çıktıktan sonra kekin alt kısmı yapılabilir.
-
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, doğrudan pizza tavasına koyun ve pizza tavasını kapatmak için yavaşça bastırın.
-
6 Çatal kullanarak hamurda küçük delikler açın
-
7 Mozzarella peyniri şeritlerini kekin dibine yerleştirin.
-
8 Peyniri dantel şeklinde sarın.
-
9 Bir tabak pizza sosu yayın.
-
10 Bir kat rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
-
11 Pastırmayı ve sosis, yeşil bezelye ve mısır tanelerinin yarısını koyun.
-
12 Bir katman daha rendelenmiş peynir serpin.
-
13 Ardından kalan tüm malzemeleri yerleştirin.
-
14 Son olarak, bir kat rendelenmiş peynir serpin. Fırını 195 derecede 18 dakika önceden ısıtın. (Pişirme 12 dakikaya ulaştığında, pizzayı çıkarın ve kalan rendelenmiş peyniri içine koyun ve pişirmeye devam edin.)
-
1518 dakika geldi. Pizza bitti.
İpuçları
1. Pizza sosu, "Hailu Shuanghui Pizza" nın son bölümünde nasıl yapılacağını ayrıntılı olarak yazdım, bu yüzden bu sefer pizza sosu yapma işlemini atladım. 2. Her fırının sıcaklığı farklıdır, bu nedenle pişirme sıcaklığı ve süresinden öğrenebilirsiniz. Spesifik pişirme süresi ve sıcaklığı yine de kendi fırınınızın sıcaklığına bağlıdır. 3. Pizzaya uygun miktarda yeşil ve kırmızı biber eklenebilir.Bu sefer aceleyle yaptım bu malzemeler evde mevcut, bu yüzden onları almak için dışarı çıkmadım. Yağlı kek Hafızadaki tat
önceki
