Yağlı kek Hafızadaki tat - Yemeği
"Bir süre önce beze ay kekleri yaptım. Biraz domuz yağı kaynattım ve bir kase yağ kalıntısı bıraktım. Onu yeşil sebzelerle kızartıp bir kez yedim. Çok lezzetliydi ve biraz kaldı. Ne yapacağımı merak ettim. Çocukken yediğim yağlı kekleri düşündüm, bu yüzden yapmaya çalıştım. 4 tane yaptım, kızım da iki buçuk yemek yedi. Lezzetli ve lezzetliydi! Yaptığım yağlı kekleri yedikten sonra aniden çocukluğumu hatırladım. Hafızadaki tadı o kadar güzel ki ... " Malzemeler
- Sade un Doğru miktar
- Kaynar su miktarı (% 70)
- Orta miktarda soğuk su (% 30)
- Yağ kalıntısı Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yeterli miktarda un, biraz kaynamış su ekledikten sonra biraz soğuk su ekleyerek hamur yapın ve yarım saat bekletin. (Vaktiniz varsa un + maya tozu + su hamur yapmak daha iyidir)
-
2 Yağ kalıntısını hazırlayın ve frenk soğanı doğrayın.
-
3 Tuz, beş baharat tozu ve biber tozunu baharat tozuna ayarlayın (veya doğrudan tuz ve karabiber kullanın). Yemeğe susam yağı veya salata yağı dökün.
-
4 Dinlenme hamurunu dört eşit parçaya bölün.
-
5 Bir hamur alın ve uzun, ince bir dil şeklinde açın.
-
6 Bir tabaka yağ sürün.
-
7 Baharat tozu serpin.
-
8 Bir katman frenk soğanı serpin.
-
9 Uygun miktarda yağ kalıntısı serpin.
-
10 İki tarafı içe doğru kapattığınızda egzoz yuvarlanır.
-
11 Tekrar yuvarlak bir pastaya dönüştürün.
-
12 Yağlanmış bir kaba koyun, yassı bastırın ve 15 dakika bekletin.
-
13 Tavaya biraz salata yağı dökün ve yuvarlak kekleri koyun.
-
14 Bir tarafı altın olana kadar kısık ateşte kızartın, ters çevirin ve iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
İpuçları
Yağlı kalıntı lezzetlidir ama açgözlü olmayın ~~~~ Karışık sosisli pizza
Sonraki
