Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Gizzardlar - Yemeği
Malzemeler
Ördek taşlığı
200 g
yeşil biber
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, yemeklik şarap
Taşlık çiçekleri yeşil biberle nasıl karıştırılır? 1 Ördek taşlıklarını temizleyin, ince dilimler halinde bıçakla dilimleyin ve tadı güzel ve güzel görünmeleri için çapraz bıçakla kesin.
2 Dilimlenmiş zencefili suya koyun ve kaynatın, ördek taşlıklarını 30 saniye haşlayın, su kontrolünü çıkarıp kenara koyun.
3 Yeşil biber ve sarımsak hazırlayın.
4 Yeşil biber tohumlarını eğik bir bıçakla kesin ve sarımsakları doğrayın.
5 Sarımsakları bir tavada ısıtın ve soteleyin.
6 Ördek taşlıklarını tavaya koyun ve kavurun.
7 Biraz şarap pişirin.
8 Ördek taşlıkları neredeyse pişerken tencereye yeşil biberleri koyun.
9 Biraz hafif soya sosu ekleyin.
10 Uygun miktarda tuz ekleyin ve yeşil biber kırılıncaya kadar kavurun.
