Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yemeklik şarap, hardal parçaları
Üç taze mantar nasıl karıştırılarak kızartılır 1 Kurutulmuş shiitake mantarını ve kurutulmuş siyah mantarı 2 saat önceden ıslatın. Soğuk suya daldırmayı unutmayın.
2 Shiitake mantarını ve siyah mantarı yıkayın, küçük parçalara ayırın ve bir leğene koyun.
3 Sosisleri yıkayın.
4 Sosisleri dilimleyin.
5 Tencereye biraz yağ koyun.
6 Yağ ılık olduktan sonra hazırlanan shiitake mantarlarını, siyah mantarları ve sosisleri ekleyin. Bir süre kızartın. Uygun miktarda zencefil ve pişirme şarabı ekleyin.
7 Su ve sebzelerin aynı hizada olması için temiz su ekleyin. yanmak. Bu yemek yaklaşık 10 dakika boyunca pişirilmelidir.
8 Tavayı başlatırken tuz ve turşu hardalı ekleyin. Hardal parçaları da önceden yıkanmalıdır, böylece koku kalmaz. Kişisel tercihinize göre belirlenebilen bazı doğranmış yeşil soğanları da serpebilirsiniz.
