Parmak bisküvi uygulaması 1 Düşük glütenli un, şeker ve yumurta hazırlayın.
2 Düşük glütenli unu eleyin ve bir kenara koyun.
3 puan.
4 Yumurta sarısını temiz bir kaba koyun.
5 Yumurta akı, yağsız ve susuz temiz bir kapta paketlenir.
6 Beyaz şekeri 3 defa ekleyin ve elektrikle çırpma teli ile kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
7 Düz bir kanca çekebilir.
8 Yumurta sarısına beyaz şeker ekleyin.
9 Yumuşayana kadar çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve çırpma teli üzerinde net çizgiler olacaktır. (Bu resim göndermek için yeterli değil ama tekrar kalınlaşacak)
3 dakika içinde çırpılmış beze ekleyin.
11 İyice karıştırın.
12 Elenmiş düşük tozu 3 kez ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Bir krema poşetine koyun ve fırını 170 dereceye kadar önceden ısıtın.
14 Hamuru fırın tepsisine sıkın.
15 Fırının ortasına koyun ve yaklaşık 20 dakika 170 derecede pişirin.
