Bir tavada yapılan cheesecake - Yemeği
1. Krem peynir, oda sıcaklığında yumuşatılır. Parmaklarınızın kolayca küçük delikler açabileceği noktaya kadar yumuşatıldı
2.3 yumurta, yumurta sarısı ve yumurta beyazlarının tamamen birbirine karışması için bir karıştırma çubuğu ile eşit şekilde dövülür.
3. Tereyağı ılık suda erir
4. Yumuşatılmış krem peynire ksilitol ekleyin
5. Doku pürüzsüz hale gelene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın
6. Yumurta sıvısını 4 kez dökün ve her seferinde tamamen çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın.
7. Yumurta karışımı iyice karıştırıldıktan sonra 15 gr tereyağı ekleyip limon suyuna sıkın
8. Tekrar çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
9. Kalan tereyağını tencerenin dibine yayın (24-26 inç çapında yapışmaz bir tava alın. Çok küçük olan 20 inçlik bir tava kullandım, bu da pişirme işlemi sırasında kek gövdesinin tırmanmasını engelliyor)
10. Tüm macunu içine dökün, tencereyi kaldırın ve büyük baloncukları sallamak için masanın üzerinde yavaşça sallayın.
11. Düşük ateş açın, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Altta yanmayı önlemek için tüm işlem boyunca düşük ısıya dikkat edin ve tüm işlem boyunca tencerenin kapağını kaldırmayın, aksi takdirde şişen kek batar.
12. Tencere çok küçük ve pasta tuttuğu anlamına geliyor ( )
13. Süre dolduktan sonra, ocağı kapatın ve kalan sıcaklığı kullanarak yaklaşık 15 dakika kaynamaya devam edin
14. Kapağı açın, bir spatula ile küçük parçalara ayırın, tadını çıkarabilirsiniz ~
15. Kekin gövdesi yumuşak olduğu için şeklini korumak için çıkarıp kesilmesi tavsiye edilmez, sadece tencerede kesip çıkarın
