Şifon kek - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurta sarısı ve yumurta akını ayırmak için iki temiz kap alın.
3. Yumurta sarısına süt, mısır yağı, tuz ve şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
4. Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin.
5. Daha sonra kullanmak için yumurta hamuruna iyice karıştırın.
6. Yumurta akına vanilya özü ve limon suyu ekleyin.
7. Elektrikli çırpma teli ile iri kabarcıklar oluşana kadar çırpın ve beyaz şekerin üçte birini ekleyin.
8. Küçük bir çengel ile çırpma teli kaldırılıncaya kadar çırpın ve ikinci beyaz şekeri ekleyin.
9. Yumurta vuruş çizgileri netleşene kadar çırpın, son beyaz şekeri ekleyin.
10. Yumurta beyazları kuruyana, köpürene ve keskin tepeler oluşana kadar yüksek devirli dişli ile çırpmaya devam edin Elenmiş mısır nişastasını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
11. Mısır nişastası ve beze karışana kadar çırpın, beze toplandığında düşmeyecektir.
12. Bezein üçte birini yumurta hamuruna alın ve lastik bir spatula ile hafifçe karıştırın.
13. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, tüm yumurta hamurunu yumurta beyazı kasesine dökün ve aynı şekilde eşit şekilde karıştırın.
14. 8 inçlik bir kalıba dökün, birkaç kez çalkalayın, içteki kabarcıkları sallayın ve birkaç badem dilimi serpin.
15. Fırını 10 dakika önceden 150 dereceye ısıtın.
16. Fırının alt ortasına koyun ve 60 dakika 150 derecede pişirin.
17. Kek 30 dakika pişmeye benziyor.
18. Pasta, zamanı gelmeden renklendirilmiş ve fırınlanmışsa üzerini yağlanmış kağıtla örtün.
19. Süre dolduğunda pastayı çıkarın ve iki kez sallayın.
20. Kek tamamen soğuduktan sonra kalıbı açın.
21. İç organizasyon bir fotoğraf çekimi için poz verirken çok hantal mı?
