Kanat kökü
5
Aksesuarlar: Doğru miktarda yağ, köfte, doğru miktarda frenk soğanı, biraz patates, 2 zencefil, 3 dilim sarımsak, 2 diş tavuk özü, doğru miktarda on üç tütsü, doğru miktarda soya sosu 3g, pişirme şarabı 6g beyaz şeker 1g tuz 2g Piaoxiang tavuk köfte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Yeşil soğanı, yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefili ve diş sarımsağı kesin. 3 Kanat köklerini çözdükten sonra temizleyin, tencereye koyun ve pişirin. 4 Pişirdikten sonra durulayın ve parçalar halinde doğrayın. 5 Patatesleri soyun ve ocak parçaları halinde doğrayın. 6 Topları yıkayın (güveç malzemeleri). 7 Tencereye yağı ekleyin ve ısıtın, beyaz soğanı, zencefil dilimlerini ve sarımsağı soteleyin. 8 Sote ettikten sonra, kesilmiş tavuk kanatlarını koyun, şarap ekleyin ve kızartın. 9 Patatesleri karıştırarak kızartın, ardından kısık ateşte çevirin, kızartma malzemesinin yüzeyi hafifçe sararır. 10 Soya sosu, tuz, şeker, on üç baharat ekleyin ve eşit şekilde renkleninceye kadar karıştırın. 11 Malzemelerin yaklaşık üçte biri (veya tavuk çorbası) olmak üzere yarım kase su ekleyin. 12 Kapağı kapatın. Yüksek ateş kaynadıktan sonra 6 dakika orta ve kısık ateşe çevirin. (Kapağı açmayı ve eşit şekilde kızartmayı unutmayın) 13 Patatesleri pişirildiklerini belirtmek için kolayca yerleştirmek için yemek çubukları kullanın.Uygun miktarda tavuk özü serpin ve karıştırarak kızartın Servis yapmak için yeşil soğan serpin.