Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
Şurubu dönüştür
180 g
Fıstık yağı
75 g
Aksesuarlar Fıstık çekirdeği 105g ceviz çekirdeği 75g pişmiş erişte 130g kek tozu 80g yer fıstığı yağı 120g susam yağı 15g şeker 135g portakallı kek 15g yüksek likör 10g biber şehriye 6g ince tuz 3g şurup 20g ayçiçeği çekirdeği 75g siyah ve beyaz susam 75g çam fıstığı 75g kış kavun 30g gül 15g sıvı su 6 g
Eski usul tuzlu kraker ve beş cevizli dolma ay kekleri 1 Şuruba yağ ekleyin ve bir çırpma teli ile elle karıştırın, sıvı su ekleyin ve iyice karıştırın
2 Bir duvar oluşturmak için unu eleyin, karışık şurubu içine dökün.
3 Eşit şekilde karıştırmak için kazıyıcıya basın, kaburgaları önlemek için yoğurmayın
4 Plastik ambalaja sarın ve yaklaşık bir saat uyanmak için bir kenara bırakın
5 Bu malzemeler önceden seçilir ve pişirilir
6 Soyulmuş, soyulmuş, doğranmış
7 Tüm malzemelerin şekerlenmiş kısmını küpler halinde kesin
8 Beş çekirdeğin tüm ham maddelerini karıştırın ve bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın. Bu formül pek tatlı değil.Tatlıları seviyorsanız şurup miktarını artırıp su miktarını azaltabilirsiniz.
9 Karışık dolguları her biri 50 gr'a bölün ve yuvarlak bir şekil yapın
10 Uyanık hamuru her biri 33 grama bölün.
11 Bir turta kabuğu alın ve avucunuzun üzerinde yuvarlak bir turtaya bastırın ve üzerine dolgu koyun
12 Ağız kapanana kadar yukarı itmek için kaplanın ağzını kullanın
13 Bir top haline getirin
14 Tüm paketleme tamamlandıktan sonra kalıba bastırın ve yapışmasını önlemek için ay keki kalıbına biraz yüksek toz serpin (ilk serpin, daha sonra kullanılmaz, kek kabuğundaki yağ nemlendirmeye yeterlidir)
15 Sarılı bir hamur alın ve kalıba koyun
16 Ay keki kalıbına çok sert bastırılmamalı, kuvvet eşit ve sabit olmalıdır, yoksa etek dışarı çıkar.Preslenen ay kekleri yağlı bezle doldurulmuş bir fırın tepsisine yerleştirilir
17 Fırını 175 derecede önceden ısıtın, fırına girmeden önce hamurun üzerine su püskürtün, orta tabakayı 5 dakika pişirin, çıkarın ve soğutun ve biraz yumurta sarısını fırçalayın. Fırına koyun ve 15 dakika pişirmeye devam edin ve rengini görün
-
- Noel ağacı salatası
-
- Az yağlı iştah açıcı köri hindistan cevizi balık topları toprak kapta
-
- Karabiber bifteği
-
- Limon erik armut suyu
-
- Tavada kızartılmış marul
-
- Haliç
-
- Thai Usulü Kırmızı Köri Deniz Ürünleri Kızarmış Pilav
-
- Körili Dana Erişte Balık ve Balık
-
- Marul salatası
-
- Domatesli pilav kasesi
-
- Sarımsak sosisi
-
- Marullu Karışık Yumurta
