g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir pirinç pişiricisinde beş baharatlı çay yumurtasının tek dokunuşla pişirilmesi - Yemeği

Kışın hava soğuduğunda ve rüzgar hışırdadığında özellikle kavrulmuş tatlı patateslerin, sotelenmiş kestanelerin ve baharatlı çay yumurtalarının lezzetlerini özlüyorum.Elinizde sıcak tutun ve keskin kokuyu koklayın. Bu kışın hiç soğuk olmadığını hissediyorum ve kendimi çok mutlu ve sıcak hissediyorum. Hafta sonları evde oturun ve güneşte ıslanın, sessizce kitap okuyun ve birkaç çay yumurtasıyla gelin. Bu dinlenme günü ~ Yumurta 6 bıldırcın yumurtası 35 çay poşeti 2 torba Tarçın 2 tablet Yıldız anason 3 adet Defne yaprağı 7-8 adet Soya sosu Doğru miktar Tuz, tavuk özü, şeker Doğru miktar

Yumurtaları ve bıldırcın yumurtalarını yıkayıp suda pişirin (yaklaşık 7-8 dakika yumurta sayısına göre ayarlayın)

Tarçın (fotoğrafı çekmeyi unutmuş), defne yaprağı, yıldız anason, poşet çay hazırlayın (evde çay yoksa poşet çay kullanın, çay da kullanabilirsiniz, yeşil çayı tercih ederim, çay tadı daha olumludur)

Yumurta ve bıldırcın yumurtası piştikten sonra kabuk parçalara ayrılır, ne kadar kırılırsa tadı o kadar kolay olur

Kırık yumurtaları çıkarıp pirinç tenceresine koyun.Defne yapraklarını, yıldız anasonu, çay poşetlerini, tarçını, soya sosunu, tuzu, tavuk tozunu ve şekeri dökün, yumurtalara su ekledikten sonra pirinç pişiriciyi kullanarak tek tuşla pişirin açık

Yarım saat ile bir saat arası pişirildikten sonra odadaki çay yumurtası tadı budur ama çay yumurtasının tadı yeterli değildir (bıldırcın yumurtası çok daha hızlı tadı), çay yumurtası tekrar ıslatılabilir ve ertesi gün yenir. Özellikle kokulu ve lezzetli