Bütün tavuğu yıkayın, başını ve boynunu, tavuk ayağını, tavuk kıçını kesin. Tavuk derisinin yüzey nemini kurutun. İnce tuzu eşit olarak tavuk gövdesinin içine ve dışına yayın. Küçük bir kapta soya sosu, istiridye sosu, karabiber, kimyon tozu, toz biber, beş baharat tozu ile eşit şekilde karıştırın ve ardından tavuğun içine ve dışına eşit şekilde yayın. Tavuğun iç boşluğuna iki yeşil soğan ve 5 dilim zencefil koyun, tavuk göğsünü bir kürdan ile ipe dizip yeşil soğan ve zencefili daha lezzetli hale getirmek için göğüs boşluğunu kapatın.
Terbiye edilmiş bütün tavuğu taze saklama poşetine koyun, suyunun görünmesini önlemek için dışarıya fazladan bir taze tutma torbası koyun. Daha sonra sosun geri kalanını iç torbaya dökün ve sosun tavuğu kaplaması için uygun şekilde masaj yapın. Buzdolabına koyun ve 3 saat marine edin.
Pirinç pişiricinin iç tenceresini yıkayıp kurulayın, yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini tencerenin dibine koyun ve bir kaşık dolusu yağ dökün.
Tavuğun tamamını çıkarın, kürdanları çıkarın, yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili boşluğa çıkarın ve tencerenin dibine koyun. Tökezleyene kadar pişirmek için pişirme anahtarını kullanın. Tavuk gövdesini ters çevirin ve tökezleyene kadar pişirmek için pişirme düğmesine tekrar basın. Açtıktan sonra 5 dakika pişirin.
Potun dışında. Aroma keskin.
Tavuk yumuşak ve lezzetlidir, sosla doludur ve cildi mumsu ve elastiktir.
İşte büyük bir tavuk budu ~ ısır, sos ağızda patlar, sos ağızda ağızda ağızda ağızda kalan tat kokar. Kemikleri dikkatlice çiğneyin, kemik kokusu sonsuzdur. Yardım edemem ama yemek yerken çığlık atıyorum ~