1. Çarkıfelek meyvesinin kabuğunu ikiye bölün, etini çıkarın, dış sert kabuğunu kesin ve ipek şeklinde kesin.
2. Suyu kaynatın, rendelenmiş kabuğu kaynar suyun içine koyun ve bir dakika boyunca çıkarın.
3. Yağsız yapışmaz bir tavaya koyun, şeker ekleyin, şekeri eritmek için kısık ateşte açın.
4. Yavaşça kısık ateşte, alt kısmın yapışmasını önlemek için sürekli karıştırarak, şurup görünmeyene kadar pişirin, ocağı kapatın.
5. Yağ emici kağıdı ızgara ağına koyun, korunmuş meyveyi yayın ve 130 derecede kuruması için fırına koyun.
6. Tüm ihtiyacınız olana kadar pişirin!
7. Bitmiş bir resme gelin, cezbedici.