g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Ördek ayağı.

2. Ördek ayaklarını yıkayın.

3. Yeşil soğan ve zencefil dilimleri.

4. Yıkanmış ördek ayaklarını bir tencereye koyun, yeşil soğanları, zencefil dilimlerini ve şarabı ilave ederek pişirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

5. Pişmiş ördek ayaklarını çıkarın ve hemen soğuk kaynar suya koyun.

6. Hardal.

7. Hardal müstehcenliğinin ortaya çıkması için önce küçük kaseyi kaynar su ile haşlayın, hardalı küçük kaseye dökün, 20 gram kaynamış suyu çalkalayın ve 15 dakika kadar üzerini kapatın.

8. Beyaz sirke, tuz, şeker ve susam yağını karıştırıp hardal kabına 3 dakika boşaltıp, su kontrollü ördek ayaklarını çıkarıp boyuna iki kısma kesin, hardal kasesinde baharatla iyice karıştırın ve servis yapın.