1. Kabak buharda pişirilir ve sıcakken kaşıkla püre haline getirilir.
2. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın
3. Yapışkan pirinç unu ekleyin, biraz yapışkan pirinç ununu bir süre ayırın ve ardından ekleyin
4. İyice karıştırmak için bir kaşık kullanın, karıştırmak yapışkan pirinç ununun yumuşaklığını ve sertliğini daha iyi kontrol etmektir
5. Ardından, resimdeki hamuru orta sertlikte sentezleyin
6. Bir parça hamuru yuvarlak bir top haline getirin, eldiven giyerim ve ayrıca elimdeki suyla yeniden birleşebilirim
7. Düz bastırın ve sırayla bu adımı izleyin
8. Bitmiş turtayı yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.Ayrıca kağıdın üzerine biraz yağ fırçalayabilir veya yağsız bırakabilirsiniz.
9. Herhangi bir pigment içermeyen beyaz hindistan cevizi ezmesi hazırlayın
10. Kek eriştelerini uygun miktarda su veya bitkisel yağ ile fırçalayın ve hindistancevizi ezmesi serpin
11. Fırını 180 derecede 5 dakika ve çöreklerin orta tabakası için 180 derecede 20 dakika önceden ısıtın.
12. Kavrulmuş hindistan cevizli balkabağı turtası, hindistan cevizi ve yapışkan pirinç kokusu ve balkabağı kokusu yayar.
13. Fırında pişirilen bu balkabağı turtası, kilo veren veya yağlı yemek yiyemeyenler için daha uygundur.