g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Süt

130 g

Aksesuarlar 15g tereyağı 15g tuz 2g maya 3g şeker 15g yumurta sıvısı doğru miktarda beyaz susam

Beyaz susam küspesi uygulaması 1 Un yedek.

2 Diğer hammaddeler saklıdır.

3 Ana malzemeleri (tereyağı hariç) karıştırma tankına dökün. Ekmek makinesi için, "Hamur" fonksiyon menüsünde "Özel Yoğurma" seçeneğini seçin 4.

4 Homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ekleyin.

5 Hassas bir film çıkarılana kadar tamamlanana kadar yoğurmaya devam edin.

6 Hamuru yuvarlayın.

7 Temelde iki katından daha büyük bir boyuta fermente edin.

8 Aynı büyüklükteki dozlara bölün ve on dakika dinlenin.

9 Ekmek hamurunu şekillendirin, bir kat yumurta sıvısını eşit şekilde fırçalayın ve ardından beyaz susam tohumlarıyla yapıştırın.

10 Ekmek hamurunu kalıba koyun.

11 Ekmek hamuru iki katından daha büyük olacak şekilde fermente edilir.

12 Fırını önceden ısıtın, 180 derece, orta seviyede, yaklaşık 20 dakika, boyayın. Çıkardıktan sonra, soğuması için bir kurutma rafına koyun.

Sirke Lahana

Havuç Yeşil Elma Suyu

Çin wolfberry beyaz mantar ve lotus tohumu çorbası

Bacon Floss Çörek

Karides Soslu Kızarmış Kral Pleurotus

Baoding eşek eti ateş

Kızarmış Yassı Balık

Pırasa Domates Yumurtalı Erişte

Kakaolu Kek Rulo

Haşlanmış patlıcan

Balkabağı milkshake

Kızarmış Çifte Mantar