Üç taze pirinç ve beyaz bambu filizi ile kavrulmuş kepek [Master Cooking] - Yemeği
Ana malzemeler hazır. Havuç, sarımsak yaprakları ve pirinç ve beyaz bambu filizlerinden bambu filizlerini dilimleyin, kalamar ve çiçek dallarını küçük parçalara ayırın, biber ve sarımsağı kıyın.
Kavrulmuş kepeği suya batırın ve sonra suyu sıkarak kurutun.Kavrulmuş kepeği yıkamak için bunu 2-3 kez tekrarlayın.
Kabuklarını çıkarıp bağırsakları topladıktan sonra biraz tuz ve karabiber, pirinç şarabı ve susam yağı kullanın.
Kavrulmuş kepeği ikiye bölün ve yüzey altın rengi ve hafif kömürleşene kadar tavada kızartın.
Kızarmış kepek, fazla yağı mutfak kağıt havlularıyla emmek için kullanılabilir.
Bir tavayı uygun miktarda yağ ile ısıtın ve aromayı elde etmek için kıyılmış sarımsak, havuç dilimleri ve sarımsak yapraklarını kızartın.
Daha sonra karides, kalamar ve çiçek çubuklarını karides renk değiştirene kadar karıştırarak kızartın.
Kavrulmuş kepek ve bambu filizlerini karıştırarak kızartın.
Baharatları ve 3 yemek kaşığı suyu tencereye dökün ve sos yaklaşık% 80 ila% 90 olana kadar karıştırın.
Tavaya başlamadan önce ince bir şekilde çengelleyin, rendelenmiş pul biberleri serpin.
Umami aromasıyla dolu sıcak tavada kızartma, pirinç beyazı bambu filizlerinin aroması ve deniz mahsullerinin güzel tadı, artı tatlı sosla dolu kavrulmuş kepek, usta aşçı yosunun basit baharatıyla tamamlayabilirsiniz ~ Tazelikle dolu büyük bir tabak kızartın Tatlı, özel tat ve lezzetli :)
