Buharda pişirilmiş siyah pirinç yapışkan pirinç keki # kendin daha sağlıklı yap # - Yemeği
Siyah pirincin besin değeri: 1. Siyah pirinç, protein, yağ, karbonhidratlar, B vitaminleri, E vitamini, kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum, demir, çinko ve besinler açısından zengin diğer besinleri içerir; 2. Siyah pirincin serbest radikalleri süpürme, demir eksikliği anemisini iyileştirme, anti-stres tepkisi ve bağışıklık düzenleme gibi çeşitli fizyolojik işlevleri vardır; 3. Siyah pirinçteki pirinç bileşikleri, kan damarlarının normal ozmotik basıncını koruyabilir, kan damarı kırılganlığını azaltabilir, kan damarlarının yırtılmasını önleyebilir ve durabilir. Katıl: # # Yumurta (kabukta 60 gram) 2 parça Kaya şekeri tozu 50 gram Yapışkan pirinç unu 75 gram Siyah pirinç (toz haline getirilmiş) 25 gram Pişirme makinesi 1 takım Elektrikli Çırpma 1 parça Yumurta çırpıcı 2 parça Steamer 1 parça 6 inç canlı alt kek kalıbı 1 parça
Aşama 1
İlk olarak, siyah pirinç, bir mutfak robotu ile siyah pirinç erişteleri haline getirilir. Eleyin, siyah pirinç eriştesi daha hassas olabilir!
Adım 2
Öğütülmüş siyah pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Yumurta çırpma kabına 2 yumurtayı oda sıcaklığında vurun ve kaseye 50 gram pudra şekeri koyun. Yaklaşık 60 ° C'lik küçük bir kap sıcak su hazırlayın.
4. adım
Yumurta çırpıcısını sıcak su kabına koyun ve kürdan yumurta hamurunun ortasına yerleştirilene kadar tüm yumurtayı çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.Gitmesine izin verin ve 2-3 saniye düşmeyecek, bu da yumurta hamurunun tamamen dövüldüğünü kanıtlar.
Adım 5
Siyah pirinç ve yapışkan pirinç karıştırılmış unu 2 kez eleyin ve eşit şekilde karıştırın. Düşük tozu her elediğinizde, toz kalmayana kadar bir spatula ile karıştırın.
6. Adım
Karışık hamuru 6 inçlik bir kalıba koyun veya bunun yerine normal bir çorba kasesi kullanın. (Kalıbı sökmek için kalıbın iç duvarına biraz yemeklik yağ koyabilirsiniz!)
7. Adım
Önce buharda suyu kaynatın, ardından kek kalıbını buharlı tencereye koyun ve 20-25 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Buharda pişirdikten sonra kapağı açmayı dert etmeyin, kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin.
8. Adım
5 dakika sonra tencereden çıkarın, kalıbını çıkarın, parçalara ayırın ve servis yapın.
9. Adım
Bitmiş ürünün dikey görünümü
