Frenk soğanı ve yumurtalı erişte - Yemeği
"Frenk soğanı ve yumurtalı erişte, memleketimde geleneksel yemek yeme şeklidir. Gençken her gün beyaz erişte yiyemezdim. Ancak Yeni Yıl yemeği değiştirme fırsatı geldiğinde. İlk sonbahar öncesi ve sonrası hava sıcaktı. Beladan kurtulmak için, Biri rahatlık için diğeri hayatı iyileştirmek için soğuk erişte seçerdim. Pırasa bu sezon her ailenin bahçesindeki sebze ve sebzedir ve yumurtalar da kendi yaşlı tavuğumdan. Erişte erişte veya el yapımı erişte olabilir. Bunu chufu Bir gün şartlar daha iyiyse susam suyu alıp, soğuk eriştelerin tadı daha güzel olması için birkaç dilim ev yapımı salatalık alabilirsin ... Ben gençken bu incelik herkes için bir kâse anlamından başka bir şey değildi. Ev koşulları daha iyi, soğuk erişte farklı şekillerde pişiriliyor, ancak frenk soğanı ve yumurtalı erişte tadını unutamazsınız. Bugün bu geleneksel lezzeti herkesle paylaşacağım. " Malzemeler
- erişte 300 gram
- Frenk soğanı 500 g
- Yumurta 100 gram
- tuz 30 g
- Fıstık yağı 15 g
- Işık Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Pırasa yıkayın ve ince ince doğrayın.
-
2% 70 sıcakken wok'a fıstık yağı ekleyin, pırasa ve tuz ekleyin ve kızartın.
-
3 Yumurta karışımını dökün ve kavurun.
-
4 Sertleşene kadar kızartın, bir kase su ekleyin ve kaynatın.
-
5 Tencereyi çıkarın ve bir kenara koyun.
-
6 Erişte su ile pişirilir.
-
7 Önceden hazırlanmış soğuk kaynar suyu çıkarıp içine koyun.
-
8 Erişteleri frenk soğanı ve yumurta turşusu ile karıştırın ve tadını çıkarın.
