Bir Huazhou restoranına ilk kez gittiğimde, her masanın üzerinde büyük bir tabak beyaz ve yumuşak erişte gördüm, onu tüketim için mağazaya vereceğimi düşündüm. O. Daha sonra bunun Laofen olduğunu öğrendim, beğendiler ~ Tozun tadı pürüzsüz, susam yağı ile karıştırıldıktan sonra çok yağlı, tadı hafif ama çok hoş kokulu, zaten yemek çubuklarıyla yemekten vazgeçemiyorum ... Benim izlenimime göre, mağaza pişmiş fıstık yağı kullandı ve soya sosu hazırladı, biraz sarımsak, kum zencefil ve doğranmış yeşil soğanı daha güzel kokulu hale getirmek için ekledim. Umarım benim için özgünlük veya özgünlük umurunda değildir (çünkü alışılmışın dışında olarak adlandırılmaktan korkuyorum, "Huazhou Laofen" veya "Guangdongxi Laofen" gibi başlıklar yazmaya cesaret edemem). Chen Cunfen Yarım kedi Kıyılmış sarımsak İki yaprak Shajiang (isteğe bağlı) küçük bir parça Doğranmış yeşil soğan (isteğe bağlı) Doğru miktar Pişmiş fıstık yağı Bir çorba kaşığı soya sosu Bir çorba kaşığı Stok / su Doğru miktar toz şeker Bir çay kaşığı susam Doğru miktar Kızarmış fıstık Doğru miktar maydanoz Doğru miktar
Balık erişteleri Chencun eriştelerinden yapılır.Tabii ki pho veya chee cheong erişteleri kullanılabilir, ancak Chencun erişteleri daha lezzetli ve pürüzsüz ve elastik bir tada sahiptir.
Aldığınız tozu kaynatmanıza gerek yok. Soğuk kaynatılmış kaynatmada durulayın, kesin ve bir tabağa yayın.
İki diş sarımsağı kıyılmış sarımsağın içine doğrayın, doğranmış yeşil soğanla bir kaseye koyun, fıstık yağını tencerede içene kadar ısıtın, kıyılmış zencefili kızgın yağa dökün, bir süre kızartın, kum zencefil ve kızgın yağı doğranmış sarımsağın içine dökün Böylelikle sarımsak biraz baharatlı kalacak, eğer sarımsağın baharatlı tadını beğenmiyorsanız tencereye kıyılmış sarımsağı döküp bir süre kızartabilirsiniz. Soya sosu, et suyu, şeker ekleyin ve iyice karıştırın. (Et suyu, sadece soya sosu kullanıyorsanız biraz tuzlu olduğu için eklenir. Tuzlu tadı nötralize etmek için et suyu veya kaynar su kullanın. Şeker eklemek sadece tadı ayarlamak içindir ve tatlılık gerektirmez, bu yüzden sadece küçük bir kaşık ekleyin)
Karışık suyu tozun üzerine dökün, üzerine susam, kavrulmuş fıstık ve kişniş serpin, bir balık alın ve yemeye başlayın ~
-
- Sarımsaklı erişte
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Hızlı Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Tayvan Fıstık Susam Soslu Erişte
-
- Vejetaryen XO Sosu
-
- Old Beijing Fried Erişte
-
- Baharatlı lahana eriştesinin gizli lüks versiyonu
-
- Kızarmış erişte ve fasulye filizi, kızarmış erişte (buharda pişirilmiş erişte, çocukluktan beri bir seferde iki büyük kase yemeyi severdi - Jiesai otomatik kap üretimi)
-
- Yazın bir kase serinletici soğuk soba eriştesi
-
- Frenk soğanı ve yumurtalı erişte
-
- Lahana jilet erişte çorbası
-
- Kızarmış noodle
