Yeşil soğan erişte - Yemeği
Önce taze soğanı beyaz ince kıyıyoruz, taze soğanı parçalara ayırıyoruz, suyunu süzüyoruz ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırıyoruz.
Yağ tüketen koyu soya sosunu, hafif soya sosunu 1: 2: 3 oranına göre kaseye koyun, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.
Tavayı ısıtın ve yağı içine dökün.Yağ% 50 sıcakken arpacık soğanlarını koyup kızarıncaya kadar kızartın.
Yağ tavasına yeni yapılan sosu dökün, köpürttükten sonra biraz şeker ekleyin, 30 saniye karıştırın ve servis yapın.
Tencerede su kaynayınca erişteleri yapın, biraz tuz ve susam yağı koyarak erişteleri sert ve pürüzsüz hale getirin, 2-3 kez kaynatın ve ardından soğumaya bırakın.
Kızarmış yeşil soğan yağını ve erişteleri eşit şekilde karıştırın, taze soğanları ve doğranmış taze soğanları koyun, hazırlık tamamlanır ve yemeye başlayın ~
