g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

135 gram

Düşük glütenli un

38 gram

Kuru maya

2 gram

Beyaz şeker

28 gram

tuz

2 gram

Yumurta sıvısı

15 gram

Su

90 g

Tereyağı

16 gram

Yardımcı Maddeler Yüzeyde doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda bitter çikolata

Guaiguai tavşan ekmeği uygulaması 1 Yumurta sıvısı ve siyah çikolata yüzey fırçalama haricinde diğer malzemeler ekmek kovasına konur.

2 Hamur kalın filmi çekene kadar karıştırın, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin

3 Pürüzsüz hamur el maskesinden çekilinceye kadar karıştırın ve ardından ilk fermantasyonu bir saat

4 Fermantasyon tamamlandı

5 Hamuru havalandırdıktan sonra, yaklaşık 45 gr'lık 5 büyük hamur ve yaklaşık 9 gr'lık 10 küçük hamur şeklinde bölün.

6 Büyük bir hamuru yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun.İki küçük hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın ve tavşan kulağı olarak ikiye katlayın.

7 Her şey yapıldıktan sonra, ikincil fermantasyon için sıcak bir yere koyun

8 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın, fırında 180 derece, yaklaşık 15 dakika

9 Fırında pişir

10 İyi bir tavşanın yüzüne çikolata sıkılır

11 bitmiş ürün

Mini peynirli tart

Zengin Çikolatalı Şifon Kek

Doğumgünü pastası

Çorba bebek yemekleri

Badem fayans

Sarımsaklı Bebek Sebze

Badem Reçelli Kurabiye

Misket Limonu Sarısı Şeftalili Madeleine Kek

Koiwa yaki kurabiyeleri

Hatmi versiyonu nugat (orijinal lezzet)

Baharatlı bıldırcın yumurtası

Araba bisküvileri