Kızarmış kenevir yaprağı (erişte atıştırması) - Yemeği
"Makarna atıştırmalıkları, çıtır dilimler " Malzemeler
- un Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- Yemeklik yağ zaman
- Abalone sosu Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İçindekiler: un, çörek otu, deniz kulağı suyu
-
2 Hava sıcaklığı 22 , su sıcaklığı 30-35 , deniz kulağı suyunu eşit olarak karıştırın
-
3 Abalone suyunu eşit miktarda karıştırın
-
4 Kaba un ve çörek otu tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Unu ve çörek otunu eşit miktarda karıştırın
-
6 yavaşça su ekleyin
-
7 Erişte karıştırmanın etkisi iyidir.Yaklaşık 30 dakika kanıtlayın, yumuşak kullanım için bekleyin (hamurlu erişte ile aynı)
-
8 Prova
-
9 parça tamamlandı
-
10 Erişteleri hamur kabuğu büyüklüğünde yuvarlayın, oklava en ince olanıdır
-
11. Ortadan başlayarak 11 hamurun şeklini ikiye katlayın ve kesin, boyutu kavraması kolay
-
12 Çeşitli şekiller, kendi başına oyna
-
13 Kızartma yağı ekleyin ve yağı kısık ateşte ısıtın. Sıcağı kavrayın, en küçük ateşi altın kahverengiye kadar yapın, rengi görmek için önünü ve arkasını biraz daha çevirin
-
Minimum 14 ateş
-
15 Tencereden altın kahverengisi olan ateşi kavrayın. Kızartılırsa tadı güzel olmaz
-
16 Yağ kontrolü, bitmiş ürün
İpuçları
özel hatırlatma: Kızarmış bir gıda olduğu için gevrek kalması için patates cipsi ve bisküvi gibi bakıma ihtiyacı var. Kızartın ve soğumasını bekleyin, ağzı bir torba ile sıkıca bağlayın ve yemek yerken uygun miktarda alın. Artık hava düşük olduğu için kolay kolay gevrek olmayacak. Pekin aperatifleri-eşek rulosu
Sonraki
