Malzemeler
Eski ördek
Yarım
Kurutulmuş bambu filizleri
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, patates, 1 havuç, 1 yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, toz biber, karabiber
Kurutulmuş bambu filizleriyle ördek kavurma uygulaması 1 Patates ve havuçları parçalara ayırın.
2 Kurutulmuş bambu filizlerini önceden ıslatın ve bölümler halinde kesin. Yeşil soğan ve zencefil dilimlenmiş.
3 Eski ördeği küçük parçalar halinde kesin, yıkayın, haşlayın, çıkarın ve süzün.
4 Bir tavada yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve kuru kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
5 Ördek etini ekleyip karıştırın, ardından patates ve havuçları ilave edin, uygun miktarda su ekleyin, pişene kadar pişirin, uygun miktarda tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve servis yapın.
6 Plakayı yükleyin.
-
- Esmer Şeker Çorbası
-
- Lif Kabağı Çorbası
-
- Fasulye ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Küçük patatesli kızarmış domuz göbeği
-
- Sarımsaklı buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Kelebek Gevrek
-
- kremalı mantar çorbası
-
- Kırmızı mercimekli kızarmış domuz eti
-
- Haşlanmış Fasulye
-
- Domatesli Pilav
-
- Fasulye Derisi Kış Kavun Çorbası
-
- Karidesli kızarmış kış kavunu
