Malzemeler
Keçiboynuzu
260 g
domuz eti
200 g
Aksesuarlar: 1 çorba kaşığı yağ, 3 tatlı kaşığı susam yağı, 3 tatlı kaşığı kuru nişasta, 2 tatlı kaşığı yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 2 tatlı kaşığı tavuk özü, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı zencefil, 3 dilim doğranmış biber, 4 tatlı kaşığı
Kıyma fasulyeyle nasıl karıştırılır 1 Fasulye tendonlarını fasulyeden çıkarın, küçük parçalara ayırın, yıkayın ve bir kenara koyun;
2 Domuz etini yıkadıktan sonra kıyma olarak doğrayın, uygun miktarda susam yağı, tuz, kuru nişasta, şarap pişirme ve kıyma ile marine edin;
3 Tencereyi ateşe koyun, kaynatmak için uygun miktarda su dökün, uygun miktarda tuz, susam yağı ekleyin ve fasulyeleri kaynatmak için tencereye koyun.
4 Fasulyeleri haşladıktan sonra çıkarın, soğuk suya geçirin ve suyu boşaltın; uygun miktarda tuz ekleyin;
5 Uygun miktarda toz şeker ekleyin;
6 Uygun miktarda susam yağını karıştırın ve eşit şekilde karıştırın;
7 Tencereyi ateşe koyun, ısıtıldıktan sonra uygun miktarda bitkisel yağı ısıtmak için dökün, doğranmış zencefili ekleyin ve koku için kızartın;
8 Kıymayı ekleyin ve rengi beyaz olana kadar hızla kızartın;
9 Kavrulmuş kıymayı fasulyenin üzerine yayın ve üzerine doğranmış biber ekleyin.
-
- Fırında çörekler
-
- Bambu Filizi ile Kavrulmuş Ördek
-
- Sarımsaklı Havuçlu Kek
-
- Esmer Şeker Çorbası
-
- Lif Kabağı Çorbası
-
- Fasulye ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Küçük patatesli kızarmış domuz göbeği
-
- Sarımsaklı buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Kelebek Gevrek
-
- kremalı mantar çorbası
-
- Kırmızı mercimekli kızarmış domuz eti
-
- Haşlanmış Fasulye
