Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
1 çorba kaşığı
Badem tozu
15 g
Tereyağı
80 g
Toz şeker
50 gram
Earl Grey çay
1 paket
Demirli çay suyu 1 çay kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı
Earl Grey bisküvi nasıl yapılır 1 paket Earl Grey çayı 100 ml kaynar su ile demleyin
2 Çay poşetini 1 dakika sonra çıkarın, poşeti ve çay suyunu soğutun ve bir kenara koyun.
3 Badem ununu mutfak robotunun öğütme kabına koyun.
4 Pudra şekerini mutfak robotunun öğütme kabına koyun. 2 dakika öğütüldükten sonra kullanmak için elek
5 Yağı küçük küpler halinde kesin ve yumuşatın
6 Tuzu dökün
7 Elenmiş badem tozunu ve pudra şekerini ekleyin
8 İyice karıştırmak için çırpma teli kullanın Şeker ve tereyağı tamamen karışana kadar karıştırın Tereyağı dövmeyin
9 Tereyağına 1 çorba kaşığı yumurta sıvısı ekleyin
10 Bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin Sadece eşit şekilde karıştırın, tereyağını dövmeyin
11 Soğutulmuş çay poşetini yırtın ve çay posasını tereyağına ekleyin
12 Çay kalıntısı ve tereyağı eşit şekilde karışana kadar çırpma teli kullanın
131 çay kaşığı soğutulmuş çay suyunu dökün Tekrar iyice karıştırın
14 Un elendikten sonra karıştırılmış tereyağına dökün Un ve tereyağını eşit şekilde karıştırmak için alttan lastik bir spatula ile karıştırın Kuru toz kalmayana kadar karıştırın
15 Taze karıştırılmış hamur çok nemlidir, buzdolabına koyarız ve 1 saat sonra çıkarırız
16 Hamur 1 saat buzdolabında saklanırsa sertleşir. Bu sırada doğrama tahtası üzerinde plastik sargı ile sarılıp 4cm çapında silindirik bir şekle getirilebilir.
17 Şekillendirilmiş silindiri ve plastik sargıyı, sertleşene kadar yarım saat ila 1 saat buzdolabına koyun.
18 Donmuş hamuru çıkarın, streç filmini çıkarın ve bıçakla yaklaşık 3 mm kalınlığında küçük yuvarlak parçalar halinde kesin
19 Kesilmiş yuvarlak dilimleri fırın tepsisine yerleştirin ve her yuvarlak dilim arasında yeterli boşluk bırakın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 12 dakika 190 derecede pişirin
20 Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin ve sonra çıkarın.
-
- Üzümlü Tost
-
- Süslü kek
-
- Mayonezli ekmek
-
- Havuç Mercimek Parçası
-
- Papaya Jöle
-
- Jambonlu ve Yumurtalı Hazır Erişte
-
- Karamel Tereyağı Sosu
-
- Mor Tatlı Patates ve Güllü Çörek
-
- Kadın zencefilli erişte
-
- Haşlanmış Yumurtalı Erişte
-
- Köfteli Pirinç Eriştesi
-
- Havuçlu Yumurta Kızarmış Pilav
