Haşlanmış yumurtalı erişte uygulaması 1 Ana ve yardımcı malzemeleri hazırlayın
2 Bir tencerede suyu kaynatın ve erişteleri pişirin, erişteleri pişirin ve arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğanlar halinde doğrayın
3 Tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, yumurtaları çırpın, ateşi kapatın ve yavaşça pişirin, haşlanmış yumurtaları kızartın
4 Suyu açın ve bir kaseye koyun
5 Uygun miktarda kaynar suyla karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
6 erişteleri çıkarın
7 Et suyunu dökün ve iyice karıştırın
8 Haşlanmış yumurtayı koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, ekşi seviyorsanız biraz sirke ekleyin, susam yağı ekleyin ve güzelce yemeye başlayın
