Taze zong yaprakları, pürüzsüz tarafını suda bir lif kabağıyla fırçalayın. Zongzi satan birçok kişi onları yıkayamasa da, çoğu kişi temiz olduklarını söylese de yıkanır ve pişirilir. Neyse, onları küçüklüğümden beri görüyorum. Annem yıkar ~ Kendim yıkamak istiyorum ~
Her iki uçtaki sivri uçları kesin ~ büyük bir tencerede su kaynatın, bir kaşık alkali ve bir kaşık süt tozu ekleyin ~ zong yapraklarını iki dakika kaynatın ve çıkarın, hemen soğuk su leğeninde ıslatın ~ yedek ~ Bu adım zong yaprakları içindir Zor ve kırılması kolay değil ~
Süt tozu kaşığı, kaşık başına 5 gram
Tuzlu ördek yumurta sarısını hazırlayın, eti marine edin, yapışkan pirinci ıslatın, yapışkan pirinci elinizin arkasını kaplayan suyla ıslatın, streç filmle örtün ve gece boyunca buzdolabında bekletin! En azından 4 saatten fazla ıslatın, ertesi gün emmeye alıştım
Yemek çubukları ve kaşıklar hazır
Videoyu doğrudan yükleyin, bu pirinç köfteleri ~ Bu yöntem acemiler için daha kolay kullanılır ve sıkıca sarılabilir ~ Genellikle çok büyük ve küçük görünmemesi için küçük bir parçalı büyük bir parça seçerim, bu da daha ılımlı. Ayrıca, onu seviyorum Arkadaşlarınız şekerlenmiş bir hurma veya bir kaşık bal fasulyesi veya hatta bir kaşık kırmızı fasülye ezmesi ekleyebilirsiniz ~ Hayal gücünüzü kullanın ~ Genellikle hiçbir şey koymam ~
Kilit noktaları çizmek için, yemek çubuklarını sıkıca sokmalısınız ve ellerinizi sıkıca tuttuğunuzda, bir daire çizip sıkmalısınız ~ Kısacası, önemli!
Bu aslında biraz Mizun'a benzeyen bir etli hamur tatlısıdır, ancak pirinçli hamur tatlısı 1/2 oranında, etli hamur tatlısı 1/3 oranında katlanır, böylece biraz daha büyük ve daha fazla paketlenebilir.
Ama dağıtmak pirinçli hamur tatlısı yönteminden biraz daha kolay olacak ~ mesele aynı, önemli!
Et için, karidesleri domuz pastırması için tarakla takas edebilirsiniz ~ Ne isterseniz ~ Pamuk ipliği önceden net bir şekilde düzenlemek en iyisidir, benim gibi olma ~ Çığlık yapın ~ Bir daire çizin ve sıkın
Tamamen sarıldım ~ Küçük pirinçli köfte ve tatlı köfte tarzını seviyorum. Eğer yoksa, tok ve yağlı hissedeceksin ~ Umarım yaptığım şeylerin sonsuz ağızda bıraktığını hissedersin ~ Onları yedikten sonra yemek istiyorum, peki ya sen ~ Etli köfte Tarzım ben gençken annemden ve büyükannemden ~
Büyük tencerede ~ tüm tencerede bekliyorum, sadece zongzi suyunu kapatın, 30 gram alkali ~ Bu tencerede 100'den fazla zongzi var ~ ya bu kadar çok paketlemezseniz? Suyun soluk sarıya döndüğünü ve alkali bir kokusu olduğunu görmek için aşağı dökün, bu yüzden sorun değil ~ Endişelenmeyin, yoksa zongzilerimin oranını kullanabilir ve buna göre çıkartabilirsiniz ~ Elbette, tercihinize göre ekleme veya çıkarma yapabilirsiniz ~ Kabartma tozu Biraz daha eklemeniz gerekecek
Bir tabağa bastırın ~ Pirinç köfteleri biraz yüzdüğü için ~ Elektrikli düdüklü tencere 1 saat fasulye tendonu modunda, soğuyana kadar kapağı açmaz. Çorba kabını 10 dakika yüksek ateşte kaynatırsanız 2 saat kısık ateşte açın ve sonra açılmayacaktır. Soğuyana kadar örtmek sorun değil, ama saklamak çok zahmetli. Sanırım benim gibi bir gazlı düdüklü tencere için yarım saat büyük bir ateş, sonra yarım saat kısık ateş, sonra sıcağı kapatıp uyu ve sonra ertesi gün uyanıp kapağı açıyorum. ~ Soğuk yenildiğinde de lezzetlidir. Yumurtaların ısıtıldığında ve yumurta ile pişirildiğinde özel bir aroması olur ~ Dondurulmuş olarak saklayın ~ Vakum makineniz varsa harika olur
En sevdiğim pirinç köfteleri bende yok ~ şekere batırılmış, balla gezdirilmiş, akçaağaç şurubu ve boş ağızda yenmiş, hepsi süper lezzetli
Tuzlu yumurta sarısı ve etli köfte ~ Bu sefer tuzlu yumurta sarısı harika ~ orijinal resim