Domuz Eti ile Haşlanmış Mantar - Yemeği
Domuz eti ön oluğu 200 gr domuz göbeği 200 gr kurutulmuş çam mantarı 50 gr yağ 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan biraz istiridye sosu 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı koyu soya sosu biraz kurutulmuş kırmızı biber yarım yıldız anason küçük defne yaprakları küçük tarçın Tat vermek için tuz
1. Kuru çam mantarlarını temiz toplayın.
2. Yıkadıktan sonra 3 saat temiz suya batırın.
3. Domuz etini parçalara ayırın.
4. Kanı soğuk su altında bir tencerede kaynatın.
5. Yıkayın ve boşaltın.
6. Yağı tavada ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili dilimleri ve kuru kırmızı biberi güzel kokulana kadar ekleyin.
7. Baharatı ekleyin ve bir süre kavurun.
8. Çam mantarlarını koyun.
9. Mantarları ıslatmak için suyu ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
10. Kalın çorbayı toplayın ve bir tabağa servis edin.
Çıtır deniz yosunu
önceki
Tavuk Kalbi Haşlanmış Patates
Sonraki
