1. Tavuk taraklarını yıkayın ve patatesleri soyun.
2. Tavuk kalbini kesin ve tavuk tarağını soğuk su altında pişirin, kan köpüğünü haşlayın.
3. Çıkarın, yıkayın ve boşaltın.
4. Yağı tavaya koyun ve% 50 ateşte ısıtın, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve kavurun.
5. Kesilmiş patates parçalarını ve tavuk taraklarını koyun ve kızartın.
6. Tatmak için baharatları koyun.
7. Su ekleyin ve pişirin, su miktarı hiçbir malzeme içermemesi için yeterlidir.
8. Yaklaşık 20 dakika pişirin, kalın çorbayı toplayın, bir tabakta servis edin ve yiyin.