Patatesli domuz göbeği yahnisi - Yemeği
Domuz göbeği 300 gram patates 200 gram nispi yemek yağı orta derecede tuz orta hafif soya sosu 1 yemek kaşığı koyu soya sosu 1/2 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı yeşil soğan zencefil orta derecede şarap küçük yıldız anason biraz tarçın biraz defne yaprağı biraz karabiber
1. Domuz eti kesin, patatesleri soyun ve yıkayın.
2. Eti bir tencerede soğuk su altında kaynatın ve kan köpüğünü çıkarın ve suyu boşaltın.
3. Yağı ısıtmak için tencereye koyun, eti ve baharatları ekleyin ve bir süre kavurun.
4. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve bir süre kızartın.
5. Uygun miktarda su koyun ve yaklaşık bir saat pişirin.
6. Çorbanın yarısı alındığında, patates parçalarını ve tuzu ilave edip patatesler pişene ve çorba koyulaşana kadar kaynamaya devam edin.
7. Bitmiş ürün çizimi.
