Kurabiye Çerezler - Yemeği
"Bir cep kitabındaki bisküviler, parmak bisküvileri yöntemi gibi görünüyor. Resimler ve yazılar çok detaylı ve çok detaylı görünüyor. Ancak, anahtar adıma girerken gerçekten kafa karıştırıyor. Üçüncü adım" yumurta sarısı eklemek. " Toz şeker ve vanilya tozunu çırpın, 1/2 elenmiş düşük glüten tozu ekleyin, düşük glütenli toz, yumurta beyazı ve yumurta sarısı ile eşit şekilde karıştırın. "Yumurta akı ne zaman eklenir? Eklenen yumurta akı miktarı da bilinmemektedir. Dördüncü adım olan" Kalan yumurta akını ve düşük glütenli unu bir kaseye dökün ", öyle görünüyor ki yumurta akı ve un aynı anda eklenmeli ve karıştırılmalıdır. İlgili resimler 5 için verilmiştir. Birincisi, elektrikli bir çırpma teli yumurta sarısını çırpıyor; ikincisi, lastik bir spatula, çırpılmış yumurta beyazlarını sarısına koyuyor; üçüncüsü, sarı hamurun içine kauçuk bir spatula Karıştırma, bazı sporadik beyaz tozlar belli ki un olmalıdır; dördüncü resim, kauçuk bir spatula karışıyor, yüzeyde kaplanan un boşluklarında hafif bir şekilde açık sarı bir macun çıkıyor; beşinci resim, karıştırılması biten sarı hamur . Resimlerin ve metnin kombinasyonundan anlaşıldığı üzere, ayrıntılı adımlar şöyle olmalıdır: yumurta sarısını çırpın - bilinmeyen miktarda protein karışımı ekleyin - 1/2 unu karıştırın - kalan protein karışımını iyice ekleyin - kalan unu iyice ekleyin . gerçekleştirmek Son aşamaya gelince, "hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun ve yüzey hafif altın rengine ve doku gevrekleşene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin." Böylesine kritik bir ısı kaybolur ve tekrar "10 dakika pişirin" Bunun anlamı ne? Son olarak, pişirme sıcaklığı öğretmen Meng'in muhallebi bisküvilerine dayanmaktadır. . . Hâlâ Bake Dove. 20 dakikalık zamanlama için biraz fazla görünüyor. Geri sayım 8 dakikaya ulaştığında renk temelde iyidir. Kapatmak için güç düğmesini hızlıca basılı tutun. Bisküviler güzel ama yine de bu fırında kullanılmaları gerekiyor. . . " Malzemeler
- yumurta sarısı 1.5
- protein 1 parça
- Pudra şekeri 28 gram
- Düşük glütenli un 35 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzeme
-
2 Yumurta beyazlarını bir çırpma teli ile kalın bir baloncuğa dönüştürün, çırpmak için üç kez 18 gram şeker ekleyin
-
Küçük keskin köşelere sahip% 30 kuru köpük
-
4 Kalan şekeri yumurta sarısına ekleyin
-
5 Bir çırpma teli kullanın
-
61/3 yumurta akı ekleyin
-
7 İyice karıştırın
-
81/2 unu eleyin, iyice karıştırın
-
9 Karışık hamuru kalan yumurta beyazına dökün,
-
10 iyice karıştırın
-
11 Kalan unu eleyin
-
12 Tek tip bir hamur haline getirin
-
13 Bir sıkma torbasına koyun, yuvarlak ağızlı çiçek ağzı
-
14 Fırın sıcaklığını 160 dereceye ayarlayın,
-
15 kez 20-25 dakika, ısınmaya başlayın
-
16 Hamuru fırın tepsisine sıkın ve yaklaşık 1 yuan madeni para büyüklüğünde bir daire oluşturun
-
17 Orta seviye ısıtılmış fırına koyun
-
18 Fırın kapısını kapatın ve açık altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.Pişirdikten sonra 10 dakika daha pişirin
-
19 pişmiş
İpuçları
Hamuru karıştırırken dairesel hareketlerle karıştırmayın, köpüğün çıkmasını önlemek için alttan karıştırın. Pişirme süresi ve sıcaklığının fırının gerçek durumuna göre ayarlanması gerekir. Nemin yumuşamasını önlemek için pişmiş bisküvilerin kapatılması ve saklanması gerekir. Siyah çaylı kruvasan kek
önceki
Fıstık Protein Cipsi
Sonraki
