Fıstık Protein Cipsi - Yemeği
"Bu bisküviler çok uzun zaman önce yapıldı. Bu sefer tarifi değiştirdim. Hepsine kraker dense de bu sefer çok daha güzel bir tadı var. Biraz çıtır çıtır. Tadı. Muhallebi ekmeği yaparken, kalan iki yumurta akını muhallebi sosundan kurtarmak istedim ama yapmak istemedim ... Çirkin kadınlar benim gibi tembeldir! Bir gözyaşı..." Malzemeler
- Sade un 75 g
- Yumurta akı 2 parça
- Tereyağı 40 g
- Pişmiş fıstık 25 g
- Toz şeker 25 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Pişmiş fıstıkları taze saklama poşetine koyun, oklava ile ezilmiş fıstıkların içine yuvarlayın ve bir kenara koyun.
-
2 Yumurta beyazlarını dağıtmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve hafifçe köpürtün.
-
3 Tereyağı ve pudra şekeri manuel bir çırpma teli ile eşit şekilde dövülür ve yumurta beyazı sıvısı porsiyonlar halinde dökülür ve her seferinde bir sonraki sefer eklemeden önce tamamen birleşene kadar karıştırın.
-
4 Sade unu tereyağına eleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Ezilmiş fıstıkları dökün ve kıvamlı bir hamur haline getirin.
-
6 Hamuru 1/3 kepçe almak için bir kaşık kullanın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, ardından ince yuvarlak bir hamur oluşturmak için kaşığın arkasını suya batırın.
-
7 Her kepçe hamur, şekillendirmeden önce kepçenin arkasının suyla nemlendirilmesini gerektirir.
-
8 Fırını önceden ısıtın, 160 derece, orta seviye, üst ve alt ateş, 10 dakika pişirdim.
-
9 Son olarak, çıkarın ve soğumaya bırakın.
İpuçları
Bu bisküvi, düşük glütenli unla da yapılabilir, ancak tadı normal unla yapılanla aynı değildir. Sıradan un gevrek ve gevrektir, biraz çıtır, özellikle lezzetlidir. Düşük glütenli un biraz gevrek olacaktır, ancak ben şahsen sıradan unun tadı daha iyi olduğunu düşünüyorum. Bu bisküvi çok ince olduğu için pişirme sırasında sıcaklık çok yüksek olmamalıdır aksi takdirde yapıştırması kolay olacaktır. Kenarlar hafif altın olana kadar pişirin. Kurabiye Çerezler
önceki
Küçük beyaz bisküviler
Sonraki
