Yaban mersini reçeli - Yemeği
yaban mersini 250 gram Sarı akide şekeri 125 gram Limon suyu 5 gram
Suya bir çay kaşığı tuz ekleyin ve yaban mersini 15 dakika suda bekletin.
Yıkanmış yaban mersini bir tencereye koyun, sarı kaya şekeri ve limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Kaynatın ve tadına bakın.Çok tatlı ise biraz limon suyu ekleyin.Çok ekşi ise biraz şeker ekleyin Yaban mersini pektin açısından zengin olduğu için haşlanmış yaban mersini tatlısı soğuduktan sonra tatlı olur.
Hazırlanan yaban mersini reçeli, böğürtlenli pound kek yapabilir.
