Ev yapımı pastırma
200 g
Bracken
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, zencefil Pastırma ile bracken nasıl karıştırılır 1 Bracken başını çıkarın, yıkayın ve bracken içindeki acılığı ve topraklamayı gidermek için sıcak suda haşlayın. 2 Haşlamadan sonra suyu boşaltın ve braketleri uygun parçalar halinde kesin. 3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun çünkü pastırma daha sonra eklenecektir, bu yüzden çok fazla yağ kullanmayın. 4 Yağ sıcakken, ızgarayı ekleyin ve kızartın, ardından beyazlatılmış domuz pastırmasını ekleyin. 5 Yaklaşık 1 dakika kızartın. Yağın sebzeye girmesine izin verin. 6 Yemeğin üzerini kapatmak için su ekleyin. Yemeklik şarap ve zencefil ekleyin. 7 Bu yemeği daha uzun süre yüksek ateşte pişirin. 10 dakika kadar. 8 Kaynatmadan önce tuz ve tavuk esansı ekleyin. 9 Masanın üstünde, lezzetli.