Çukura ilk girdiğimde pişiyordu. Ekmek tostu çok iyi yapılıyor. Sadece çörekler iyi değil. Ya yüzeyde çekirdeksiz ya da düz ya da tadı özellikle kötü. Vazgeçecek kadar çöktü. Daha sonra ekmeğin neden bu kadar olduğunu merak ettim. Zor olanları yapabilirim. Buharda pişirilmiş çörekler kadar basit çörekler yapamam. Pek çok yöntem gördükten sonra nihayet her seferinde pürüzsüz yüzeyli ve güzel dokulu çörekler yapabiliyorum. Bu sefer esmer şeker, çörek otu ve ceviz ile tatlı çörek yaptım. Dolgu haline getirilmiş, söğüt yaprağına sahip, tadı gerçekten lezzetli, arkadaşlarımla paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Bu arada, bu sefer kullanılan esmer şeker, arkadaşların paylaştığı, tek tek sarılmış esmer şekerdir. Her kutunun özel bir itirafı vardır, her biri içine tam bir gül sarılıdır ve bu özellikle bir kız arkadaş veya eş göndermek için uygundur. Güller kanı canlandırabilir ve alüvyonu giderebilir ve kahverengi şeker sarayı ısıtabilir ve soğuğu uzaklaştırabilir. İkisinin kombinasyonu mükemmel un 300 gram Su 150 gram Maya 5 gram domuz yağı 15 gram Pişmiş siyah susam 15 gram Pişmiş ceviz 20 gram Guli Gül Esmer Şeker 3 adet (yaklaşık 54 gram)
Süper uzun ambalaj üzerine gül esmer şeker
Gül çiçeği esmer şekeri bir mutfak robotu ile kırılır veya ezilir
Pişmiş siyah susam ceviz çekirdeklerini ve esmer şekeri karıştırın
Mayayı eritmek için ılık su kullanın ve mayayı önceden eritmek için kışın ılık su kullanın. Fermantasyon hızı daha hızlıdır
Un ekleyin ve pamuk yünü ile karıştırın
Elin avuç içi kökü yumuşak bir hamur haline getirmek için vücudun gücüne dayanır. Hamuru yoğurmak için vücudun gücünü kullanmak kolay olacaktır.
Gözenek kalmayıncaya kadar içini yoğurmanız yeterlidir Bu adım çok önemlidir Topuzun yüzeyi pürüzsüz değildir ve tadı güzeldir.
Hamuru tek tip kalınlıkta uzun bir şerit halinde yoğurun
Benzer büyüklükteki eriştelere bölün
Ortada kalın ve ince bir hamur haline getirin
Gül kahverengi şeker siyah susam ceviz dolgusu ekleyin
Söğüt yaprağı şekline sarılan şekli kişisel tercihe göre seçilir
Hepsini buharlı pişiriciye koyun ve fermantasyon kutusuna koyun 30 derecede yaklaşık 30 dakika demlendirin.
Dayanıklı hamurun yüzeyinde parmak izleri var ve hamur yavaşça alındığında çok hafif hissedecek
12 dakika sıcak suda buharlayın, ocağı kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin
Pürüzsüz yüzeyli ve yumuşak dokulu topuz bitti!
-
- Büyük etli çörek yapmanın en lezzetli ve en kolay yolu burada!
-
- Vejetaryen doldurulmuş çörekler
-
- Fasulye ezmesi
-
- Domuz çöreği
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Börülce Kavrulmuş Sığır Çörekler
-
- Etli çöreklerden daha iyi olan tofu etli çörekler
-
- Havuçlu Dana Çörek
-
- Xiaoyu'nun Özel Mutfağı
-
- Dragon Meyveli Çörek
-
- Taro ile fırında tavuk kanatları
-
- Hızlı Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
