g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabağı yıkayıp soyun, parçalara ayırın, Galanz D20 buharlı pişiriciye koyun ve 100 ° C'de 30 dakika buharda pişirin;

Biraz su ekleyin ve çamur haline getirin;

Kabak püresini sıcakken un ile karıştırın, çubuklarla pamuk yününün içine karıştırın, duruma göre su ilave edin ve sonra el ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;

Plastik sargı ile kaplanmış ve iki katına fermente edilmiş; Galanz D20 buharlı pişirici, fermantasyon süresini büyük ölçüde kısaltabilen kendi fermantasyon işlevine sahiptir; ayrıca yaz aylarında oda sıcaklığında da fermente edilebilir.

Mayalanmış hamuru birkaç porsiyona bölün, pürüzsüz uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin;

Her küçük ajan pürüzsüz bir top haline getirilir, ezilir ve ince dilimler halinde yuvarlanır ve çöreğin içi alınıp paketlemeye hazırlanır.

Çörekler şekilde gösterildiği gibi sarın, buharda pişirme tepsisine koyun, biraz tekrar fermente edin ve ardından buharda pişirmek için buharlayıcıya koyun;

Topuz derisi ortada kalın, yanlardan ince açılarak sarılırken tek yönde katlanarak sıkıca kapatılmalıdır;

Galanz D20 buharlı fırının kapasitesi 26L'dir Kaynar buhar aynı anda iki kat olarak buharda pişirilebilir Tek seferde 32 ekmek buharda pişirebilir;

20 dakika boyunca 100 saf buharı seçin ve buharlamadan sonra çıkarın; (15 dakika tek kat buharlama, 20 dakika çift kat buharlama)

Buharda pişirilen çörekler, sıcak yenildiğinde en iyi tada sahiptir ve geri kalanı tamamen soğutulup buzdolabında saklanabilir. [Sabah kahvaltısında, buharda pişirilmiş çörekleri, yumurtaları ve sütü alın, Galanz vapuruna koyun ve 8-10 dakika buharda pişirin ve tüm ailenin kahvaltısı bitmiş olsun!