g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xiaoyu'nun Özel Mutfağı - Yemeği

Güneyden gelen çorba köfteleri buharlı tencerede, buharda pişirilerek masaya servis edilir ve buharda pişirilen çörekler altına buharlı bir bez konur, çörekler buharlı kumaş üzerinde düz ve düzdür. Yemek yerken keskin ve net olmalısınız Topuzun kıvrımlarını tutup aniden yukarı kaldırın Topuz derisi aniden düşer Topuz kırılmadan önce kendi yemeğinize koyun, çöreği hafifçe ısırın ve çorbayı aşağıya çekin. , Ve sonra topuzun boş kabuğunu ye. Bu eylemler dizisi, içten dışa, obur ayaklanmayı cezbeden tek seferde yapılmalıdır ~ Domuz eti dolgusu 300 gram hamur tatlısı 30 yaprak Shiitake Kişisel zevkinize göre ekleyin Doğranmış yeşil soğan 1 tatlı kaşığı yaklaşık 5 gram Zencefil 1 tatlı kaşığı yaklaşık 5 gram Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı yaklaşık 15 gram Susam yağı 1 tatlı kaşığı yaklaşık 5 gram Jelatin tozu 15 gram Shimizu 200 ml soya sosu 3 yemek kaşığı yaklaşık 45 gram Tavuk Özü 1 tatlı kaşığı yaklaşık 5 gram tuz 1 tatlı kaşığı yaklaşık 5 gram şeker 1 tatlı kaşığı yaklaşık 5 gram

Tembel insanımız çorba poşetini doldurur Bu çorbada jelatin tozu kullanılır (tablet de kullanabilirsiniz) ve 15 gram jelatin tozu 200 ml su ile çözülür.

2 yemek kaşığı hafif soya sosu ve 1 çay kaşığı tavuk tozu dökün ve iyice karıştırın.

Karıştırdıktan sonra büyük düz tabanlı bir tabağa dökün, 2 saat buzdolabına koyun ve donacaktır.

Çıkardıktan sonra çatalla küçük parçalara bölün ve çorba poşetlerini doldurmak için deri jölesi olarak kullanın.

Daha sonra, 1 tatlı kaşığı kıyılmış zencefil, 1 tatlı kaşığı kıyılmış mantar, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı susam yağı, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı şeker ile doldurma, domuz dolgusunu karıştıralım. , 2 gram tuz. Kuvvetli olana kadar karıştırın.

İşte başka bir eserimiz: hamur tatlısı derisi. Çörek yapmak için satın aldığınız hamur tatlısını açmak için oklava kullanın ~

1 kaşık karışık dolguyu hamurun üzerine koyun, ardından küçük bir kaşık dolusu jöle koyun ve bir çörek oluşturmak için hamurun kenarına biraz su koyun.

Tavaya bir kat alüminyum folyo yayın, çorba poşetini yerleştirin ve ardından alüminyum folyonun yanından su ekleyin.

Tencerenin yaklaşık yarısı kadar su dökün ve kapağı kapatın.

Çorbayı, çorba poşetinin kabuğu hafif şeffaf hale gelene ve tencerenin dibindeki su neredeyse kuruyana kadar ısıtın. Bunun etkisi buharda pişirilmiş çorba köftesi ile aynıdır.

Ayrıca çorbalı köfte de yapabilirsiniz.Küçük bir tava alın, yağı dökün ve ısıtın, yağı ısındıktan sonra çorbalı köftelere koyun.

Orta ve küçük ateşte çorba hamurunun dibi altın sarısına dönene kadar kızartın ve ardından neredeyse çörek yüksekliğinin yarısı kadar olan suyu dökün.

Kapağı kapatın ve bir süre pişirin, su kuruyana kadar bekleyin, kapağı açın ve alt kısmı gevrek olana kadar bir süre kızartın, ardından ocağı kapatın.