Malzemeler
ördek
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya fasulyesi ezmesi, 2 yemek kaşığı kıyılmış zencefil ve sarımsak, 2 dilim koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı kırmızı biber, 2 yıldız anason, 2 tarçın, 1 yüksek beyaz şarap, 1 yemek kaşığı defne yaprağı, 1 parça biber, 1 çay kaşığı
Sos aromalı kızarmış ördek uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması;
2 Tavada biraz yağ ısıtın, anasonu ekleyin ve kavurun;
3 Aroma salınana kadar kızartın, fasulye ezmesi ekleyin ve kızartın;
4 Uygun miktarda su ekleyin;
5 Ördeği içine koyun, sonra biraz yüksek likör dökün;
6 Uygun miktarda soya sosu ekleyin;
7 Uygun miktarda tuz ekleyin (tuz miktarı pişirme için normalden daha fazladır);
8 Düdüklü tencerenin kapağını kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve 10 dakika kısık ateşe çevirin;
9 Pişirdikten sonra, ocağı kapatın ve iki saatten fazla suda bekletin ve yemek yerken dilimleyin.
10 servis edilir.
-
- Wok'ta kızartmak
-
- Kuru karıştırarak kızarmış tofu
-
- Çoban çantalı köfte
-
- Bulut dilimlenmiş domuz kulağı
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada kızartılmış alabaşlar
-
- Kızarmış domuz pirzolası
-
- Ispanak yumurtası
-
- Baharatlı istiridye
-
- Tatlı Elmalı Turta
-
- İki renkli havuç parçaları
-
- Tempeh ile tavada kızartılmış bebek sebzeleri
