Malzemeler
Mor Patlıcan
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, domuz eti, 100 gr, yeşil soğan, 5 gr, zencefil, 3 gr, sarımsak, 8 gr, sarımsak sosu, 3 gr, tatlı erişte sosu, 3 gr, tavuk özü, 3 gr, yemeklik şarap, 5 ml
Patlıcan sosu nasıl yapılır 1 Mor patlıcanı yıkayın;
2 Mekik bıçağını kesin;
3 Tavaya az miktarda patlıcan kızartın;
4 Taze soğan, zencefil ve sarımsak;
5 Zar et;
6 Tencereyi ısıtın, doğranmış domuz etini ilave edin ve kavurun, ardından yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve kavurun;
7 Kızarmış patlıcanı teker teker koyun ve tatlı erişte sosunu ekleyin;
8 sarımsak sosu;
9 tavuk özü;
10 Tuzla baharatlayın, az miktarda sıcak su ekleyin ve 5 dakika pişirin.
11 Servis yaptıktan sonra üstüne doğranmış sarımsak serpin.
-
- Kuru karıştırarak kızarmış tofu
-
- Çoban çantalı köfte
-
- Bulut dilimlenmiş domuz kulağı
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada kızartılmış alabaşlar
-
- Kızarmış domuz pirzolası
-
- Ispanak yumurtası
-
- Baharatlı istiridye
-
- Tatlı Elmalı Turta
-
- İki renkli havuç parçaları
-
- Tempeh ile tavada kızartılmış bebek sebzeleri
-
- Kaplan Derisi Baharatlı
