Yoğurtlu Şifon Kek - Yemeği
1. 20 gram yoğurt, salata yağı ve şekeri karıştırın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Yumurta sarısını ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
3. Düşük glütenli unu eleyin ve pürüzsüz ve partikül kalmayana kadar karıştırın.
4. Kalan şekeri yumurta akına ekleyin.
5. Yumurta beyazlarını ıslatmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
6. Bezein üçte birini alın, yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
7. Eşit şekilde karıştırılmış hamuru beze dökün, karıştırın ve parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın.
8. Tüm eşit hamurları kalıba dökün, kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez sallayın.
9. Önceden ısıtılmış fırına koyun, buğulayın ve yaklaşık 30 dakika 170 derecede pişirin ve kendi fırın sıcaklığınıza göre pişirin.
10. Giriş ferahlatıcı ve yağlı değil, ekşi ve tatlı
11. Tadı yumuşak ve hassastır
