Domuz İpi Yabanmersinli Ekmek - Yemeği
1. Tam buğday unu ve yüksek glütenli unu karıştırın, tuz ve ince şeker ekleyin.
2. Suyu 37 ° C'ye ısıtın, kabartma tozuna koyun ve kuluçkalayın, ardından pişirme makinesine dökün.
3. Karıştırın, ardından yumurtaları ekleyin.
4. Hamuru yoğurmak için pişirme makinesini çalıştırın.
5. Hamuru 20 dakika yoğurun.
6. Tereyağı ekleyin ve pişirme makinesini 5 dakika dinlendirin.
7. 20 dakika karıştırmaya devam edin.
8. Hamur filmden çıkar.
9. Fırın fermantasyon takımı, altına bir kase sıcak su koyun, 60 dakika fermantasyon yapın.
10. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, geri tepmemesi için parmağınızla dürtün.
11. Egzozu çıkarın.
12. Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
13. Yaban mersini koyun.
14. Her iki tarafı ortaya katlayın ve açıklığı sıkın.
15. Kağıt kasetini yerleştirin.
16. Altın tabağı birer birer yerleştiriniz.
17. Fırında iki fermantasyon, aynı yöntem 60 dakikadır.
18. Fermantasyondan sonra yumurta sıvısı ile fırçalayın.
19. Fırını önceden 180 derece ısıtın, altın tabağı fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
20. Kalay folyoyu boyamaktan ve damgalamaktan memnun.
21. Salata sosunu hemen fırçalayın.
22. Domuz ipini sarın.
23. Lezzetli bir ekmek tamamlandı.
24. Mükemmel iç düzeni görmek için kesilmiş, ferahlatıcı ve iştah açıcı ekmek benim kahvaltım.
