Öğretmen Xiaojima'nın [Siyah Çay Kurabiyesi] - Yemeği
yaklaşık 30 yapabilir Tereyağı 100 gram Toz şeker 35 gram yumurta sarısı 11 gram Düşük glütenli un 143 gram siyah çay Siyah çay poşetleri, iki küçük paket 4 gr
Tereyağını eşit dilimler halinde kesin ve hafif bir dokunuşla parmak izleri görünene kadar yumuşatın. Tereyağını pudra şekeri ile beyazlaşana kadar çırpın, çırpılmış yumurta sarısını ilave edin ve iyice karıştırın.
Earl Grey çayı ezilip ilave edildi.Çay poşetini kullandım ki kırıldı. İki kez elenen düşük tozu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.
Hamuru silindir şeklinde açın.Yumuşak hamurun yuvarlatılması kolay olmadığından, 1.5-2 saat buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilir.
Dondurulmuş bisküvi hamurunu dilimleyin, bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 170 derecelik bir fırına gönderin. 20 dakika pişiriyorum.
